Kāpēc vista paprikas mērcē ir iecienīta recepte
Šī maltīte ir iecienīta tās maigās un patīkamās garšas dēļ, ko sniedz saldais krējums un paprika. Vista paprikas mērcē izdodas sulīga, jo gaļa tiek sautēta šķidrumā un neizžūst. Gatavošanas process ir ļoti saprotams un neprasa īpašas prasmes virtuvē. Viss process aizņem apmēram pusstundu, kas ir lieliski aizņemtiem cilvēkiem.
Kā gatavot vista paprikas mērcē
Sagatavošana: Sagriez vistas fileju vidēja izmēra gabaliņos un apkaisi ar sāli, pipariem un pusi no paprikas pulvera. Sīki sasmalcini sīpolu un sarīvē vai izspied caur presi ķiploka daiviņas.
Cepšana: Pannā uzkarsē eļļu un apcep vistas gabaliņus, līdz tie kļūst zeltaini no visām pusēm. Kad gaļa ir apcepusies, izņem to no pannas un noliec malā uz šķīvja.
Mērces pamatne: Tajā pašā pannā ber sīpolus un cep, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievieno ķiplokus un atlikušo paprikas pulveri, visu nedaudz apcep un tad pielej vistas buljonu.
Sautēšana: Pievieno saldo krējumu un liec atpakaļ pannā vistas gabaliņus. Visu samaisi un vāri uz lēnas uguns dažas minūtes, līdz vista paprikas mērcē kļūst bieza un gaļa ir pilnībā gatava.
Padomi labākam rezultātam, gatavojot vista paprikas mērcē
Lai vista paprikas mērcē būtu vēl aromātiskāka, vari izmantot kūpinātas paprikas pulveri parastā vietā. Tas piešķirs ēdienam nelielu dūmu garšu un tumšāku krāsu.
Ja vēlies biezāku mērci, krējumam var pievienot nedaudz miltu, pirms to lej pannā. Pasniedzot neaizmirsti par svaigiem zaļumiem, jo dilles vai pētersīļi lieliski papildina kopējo garšu.
Jums varētu patikt arī
cūkgaļas filejas steiki ar bekonu,
garneļu tītenis ar avokado vai
mīdijas ar krējumu un bekonu.
