Kas padara mājas popkorns par labu izvēli
Mājas popkorns sniedz iespēju kontrolēt visas garšas nianses atbilstoši savām vēlmēm. Jūs varat izvēlēties dažādas eļļas un pievienot tieši tādas garšvielas, kādas jums garšo vislabāk. Tas ir veselīgāks veids, kā panašķēties, jo netiek izmantotas nevajadzīgas krāsvielas vai konservanti. Šī uzkoda ir lieliski piemērota filmu vakariem vai draugu sanākšanām.
Kā pagatavot mājas popkorns
Sagatavošana: Ielejiet augu eļļu dziļā katlā un uzkarsējiet to uz vidējas uguns. Ieberiet dažus kukurūzas graudus un pagaidiet, līdz tie sāk griezties vai pārsprāgst. Tas ir signāls, ka eļļa ir sasniegusi pareizo temperatūru.
Gatavošana: Ieberiet visus kukurūzas graudus katlā un ātri uzlieciet tam vāku. Uz brīdi noņemiet katlu no uguns un paturiet apmēram trīsdesmit sekundes. Šis solis nodrošina, ka visi graudi uzkarst vienmērīgi pirms plīšanas.
Plīšana: Novietojiet katlu atpakaļ uz uguns un gaidiet, kad mājas popkorns sāks aktīvi plīst. Ik pa laikam viegli sakratiet katlu, turot vāku cieši piespiestu. Varat atstāt pavisam nelielu spraugu, lai izplūst tvaiks un popkorns būtu kraukšķīgāks.
Garšas pievienošana: Kad plīšanas skaņas paliek retas, nekavējoties noņemiet katlu no uguns. Pārberiet gatavo uzkodu lielā bļodā un pārlejiet ar izkausētu sviestu, ja vēlaties. Pievienojiet sāli un kārtīgi samaisiet, kamēr viss vēl ir karsts.
Padomi, gatavojot mājas popkorns
Lai mājas popkorns būtu izcili kraukšķīgs, svarīgi ir neļaut tvaikam palikt katlā. Ja vākam nav atveres, turiet to nedaudz pavērtu plīšanas beigās. Izmantojiet eļļu, kas paredzēta karsēšanai augstā temperatūrā, piemēram, rapšu vai saulespuķu eļļu.
Sāli ieteicams samalt pēc iespējas smalkāk, lai tas labāk pieliptu pie graudiem. Ja vēlaties ko neparastāku, pievienojiet nedaudz rīvēta cietā siera vai kaltētus garšaugus uzreiz pēc pagatavošanas. Vienmēr lietojiet svaigus kukurūzas graudus, jo veci graudi var slikti plīst vai palikt cieti.
Jums varētu patikt arī
jūras zeltplekste ar mango salsu,
cacio e pepe vai
karbonādes ar kaulu un garšaugu sviestu.
