Kāpēc brauniji karstā gaisa fritētājā ir laba izvēle
Brauniji karstā gaisa fritētājā izceļas ar savu tekstūru un ātru pagatavošanu mājas apstākļos. Karstā gaisa cirkulācija palīdz mīklai pacelties un izveidot raksturīgo plaisājošo virsiņu. Šāda metode ir ideāli piemērota mazākām porcijām, kad nevēlaties darbināt lielas ierīces. Tā ir lieliska izvēle ikvienam saldumu cienītājam, kurš novērtē laiku un kvalitāti.
4 soļi, kā pagatavot brauniji karstā gaisa fritētājā
Sagatavošana: Izkausē šokolādi kopā ar sviestu ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī. Samaisi masu līdz tā kļūst gluda un viendabīga. Nedaudz atdzesē pirms pārējo sastāvdaļu pievienošanas.
Mīklas jaukšana: Pievieno šokolādes masai cukuru un vaniļas cukuru. Pa vienai iesit olas un kārtīgi izmaisi ar lāpstiņu. Iesijā miltus un kakao pulveri, tad pievieno šķipsniņu sāls un visu viegli samaisi līdz vienmērīgai konsistencei.
Cepšana: Ieklāj cepamo papīru nelielā traukā, kas der tavai ierīcei. Ielej mīklu traukā un nolīdzini virsmu. Ievieto trauku grozā un cep 160 grādu temperatūrā.
Gatavība: Cep apmēram divdesmit minūtes, līdz virspuse ir stingra un sāk plaisāt. Izņem trauku no ierīces un ļauj tam pilnībā atdzist pirms griešanas gabaliņos. Brauniji karstā gaisa fritētājā kļūst stingrāki atdzišanas procesā.
Papildu padomi brauniji karstā gaisa fritētājā pagatavošanai
Izmanto kvalitatīvu tumšo šokolādi ar augstu kakao saturu, lai garša būtu izteiksmīga. Nepārmaisi mīklu pārāk ilgi, jo tad brauniji karstā gaisa fritētājā var kļūt par sausu vai sīkstu. Pārbaudi gatavību ar koka irbulīti, tam jābūt nedaudz mitram, bet ne klātam ar šķidru mīklu. Ja vēlies dažādību, mīklai vari pievienot sauju sasmalcinātu riekstu vai šokolādes gabaliņus. Cepamajam traukam jābūt pietiekami mazam, lai gaisa plūsma fritētājā netiktu pilnībā bloķēta. Pirms pasniegšanas vari uzkaisīt nedaudz pūdercukura vai pievienot ogas.
Svarīgi ir nevirināt grozu pirmajās piecpadsmit minūtēs, lai saglabātu vienmērīgu karstumu. Ja tava ierīce silda ļoti spēcīgi, vari samazināt temperatūru par desmit grādiem un nedaudz paildzināt laiku.
Ja šī recepte jums patika, apskatiet arī
vistas kāju ceturtdaļas karstā gaisa fritētājā,
milzu garneles karstā gaisa fritētājā vai
mini pavasara rullīši karstā gaisa fritētājā.
