Kas padara rasols par labu izvēli
Šie salāti ir izcila izvēle, ja vēlaties pabarot daudz cilvēku ar vienu ēdienu. Rasols apvieno dažādas garšas un tekstūras, kas rada patīkamu sāta sajūtu. Gatavošanas process ir saprotams un neprasa īpašas prasmes virtuvē. Vislabākās garšas īpašības salāti iegūst pēc tam, kad tie ir brīdi pastāvējuši aukstumā.
Soli pa solim: rasols
Sastāvdaļu sagatavošana: Nomizo iepriekš novārītos un pilnībā atdzesētos kartupeļus un burkānus. Nolobi vārītās olas un pārliecinies, ka tās ir aukstas. Visus šos produktus sagriez nelielos un vienādos kubiņos.
Griešana: Sagriez marinētos gurķus un desu tāda paša izmēra gabaliņos kā dārzeņus. Liec visus sagrieztos produktus lielā bļodā. Pievieno konservētos zirnīšus, no kuriem iepriekš noliets viss šķidrums.
Mērces pievienošana: Mazākā traukā sajauc skābo krējumu ar majonēzi un pievieno tējkaroti sinepju. Ieber sāli un piparus pēc savas izvēles un kārtīgi izmaisi. Ielej sagatavoto mērci lielajā bļodā pie pārējām sastāvdaļām.
Sajaukšana un dzesēšana: Visu uzmanīgi samaisi ar karoti, lai dārzeņi nezaudētu savu formu. Pārbaudi, vai sāls ir pietiekami un liec bļodu ledusskapī. Salātiem vēlams ievilkties vismaz vienu stundu pirms to pasniegšanas.
Padomi, gatavojot rasols
Lai rasols neizšķīstu un nekļūtu par putru, visiem dārzeņiem pirms griešanas jābūt pilnīgi aukstiem. Griežot sastāvdaļas mazos un vienādos kubiņos, salāti izskatīsies glītāk un garšas labāk sajauksies. Marinēti gurķi piešķir nepieciešamo skābumu, tāpēc izvēlies tādus, kas ir kraukšķīgi.
Ja vēlaties nedaudz asāku garšu, variet mērcei pievienot nedaudz vairāk sinepju. Konservētos zirnīšus pirms likšanas bļodā vēlams noskalot un kārtīgi nosusināt. Galvenais ir nepārvārīt dārzeņus, jo tad tie griežot drūp.
Varat izmēģināt arī
medus kūka,
heks cepeškrāsnī vai
mazsālīts lasis ar sinepju-diļļu mērci.
