Sākums » Karstā gaisa fritētājs » Kartupeļu šķēles karstā gaisa fritētājā

Kartupeļu šķēles karstā gaisa fritētājā

Name: Kartupeļu šķēles karstā gaisa fritētājā
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcijas
Cuisine: Kartupeļu šķēles karstā gaisa fritētājā
Ingredients: 500 g kartupeļu; 1 ēdamkarote eļļas; 1 tējkarote sāls; 0,5 tējkarote paprikas pulvera; 0,25 tējkarote melno piparu

Kartupeļu šķēles karstā gaisa fritētājā ir lielisks veids, kā pagatavot kraukšķīgu piedevu bez liekas eļļas. Šī metode padara kartupeļus mīkstus iekšpusē un zeltainus no ārpuses. Gatavošana neaizņem daudz laika, un rezultāts vienmēr ir garšīgs. Tā ir veselīgāka alternatīva tradicionālajiem frī kartupeļiem, ko var pasniegt pie dažādiem pamatēdieniem.

Vienkarsas Receptes

★★★★★

4.7 (66 vērtējumi)

Kopīgot recepti šeit

Kāpēc izvēlēties kartupeļu šķēles karstā gaisa fritētājā

Kartupeļu šķēles karstā gaisa fritētājā prasa pavisam maz taukvielu, tāpēc maltīte ir vieglāka. Jums nav jāsilda cepeškrāsns vai jāstāv pie pannas, jo ierīce pati nodrošina vienmērīgu karstumu. Kartupeļi izcepas ātri un kļūst patīkami kraukšķīgi. Šāda pagatavošana ir ērta un tīra, jo nav jāuztraucas par eļļas šļakatām virtuvē.

Soli pa solim: kartupeļu šķēles karstā gaisa fritētājā

1. solis

Sagatavošana: Nomazgā kartupeļus un sagriez tos vienādās garenās šķēlēs. Ja vēlies, vari tos nomizot, bet ar mizu tie būs kraukšķīgāki. Nosusini sagrieztos gabaliņus ar papīra dvieli, lai tie nebūtu slapji.

2. solis

Gatavošana: Ieliec kartupeļus bļodā un pārlej ar eļļu. Pievieno sāli, piparus un paprikas pulveri. Visu kārtīgi samaisi, lai katra šķēle būtu pārklāta ar garšvielām un eļļu.

3. solis

Cepšana: Ievieto sagatavotos dārzeņus fritētāja grozā vienā slānī. Iestati temperatūru uz 200 grādiem un cep apmēram 10 minūtes.

4. solis

Pabeigšana: Izņem grozu, sakrati kartupeļus un turpini cept vēl 10 minūtes. Pārbaudi, vai tie ir kļuvuši zeltaini un mīksti. Pasniedz uzreiz, kamēr tie ir karsti un kraukšķīgi.

Padomi un ieteikumi kartupeļu šķēles karstā gaisa fritētājā pagatavošanai

Lai kartupeļu šķēles karstā gaisa fritētājā izdotos īpaši kraukšķīgas, pirms cepšanas vari tās 20 minūtes paturēt aukstā ūdenī. Pēc tam obligāti tos rūpīgi nosusini. Tas palīdzēs izskalot lieko cieti. Neliec grozā pārāk daudz šķēļu vienlaicīgi, jo gaisam ir brīvi jācirkulē starp tām.

Ja vēlies dažādot garšu, pievieno nedaudz kaltēta ķiploka vai rozmarīna. Atceries, ka dažādas kartupeļu šķirnes var izcepties ātrāk vai lēnāk. Vienmēr pārbaudi gatavību dažas minūtes pirms laika beigām. Kad kartupeļi ir gatavi, pasniedz tos ar krējuma vai ķiploku mērci.

Ja šī recepte jums patika, apskatiet arī šokolādes kūka karstā gaisa fritētājā, uzkodu čipsi karstā gaisa fritētājā vai pildīta vistas krūtiņa karstā gaisa fritētājā.

Sastāvdaļas

porcijas

Pielāgot daudzumu

500 g kartupeļu
1 ēdamkarote eļļas
1 tējkarote sāls
0,5 tējkarotes paprikas pulvera
0,25 tējkarotes melno piparu

Gatavošanas laiks

Virtuves piederumi

Virtuves nazis
Griežamais dēlis
Bļoda
Karstā gaisa fritētājs

Uzturvērtība

UZTURVĒRTĪBAvienā porcijā

Enerģētiskā vērtība:1054 kJ / 252 kcal
Tauki:7.5 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:1 g
Ogļhidrāti:42.5 g
- no tiem cukuri:2 g
Olbaltumvielas:5 g
Šķiedrvielas:5 g
Sāls:1.2 g

Biežāk uzdotie jautājumi

Cik ilgi jācep kartupeļu šķēles karstā gaisa fritētājā?

Parasti kartupeļu šķēles karstā gaisa fritētājā gatavojas aptuveni 20 minūtes. Laiks var nedaudz atšķirties atkarībā no ierīces jaudas un šķēļu biezuma. Ir svarīgi procesa vidū grozu sakratīt, lai viss izceptos vienmērīgi.

Vai kartupeļu šķēles karstā gaisa fritētājā jāmizo pirms gatavošanas?

Kartupeļus mizot nav obligāti, jo miza pēc cepšanas kļūst ļoti garda un kraukšķīga. Ja mizu atstāj, kartupeļu šķēles karstā gaisa fritētājā jānomazgā īpaši rūpīgi. Mizoti kartupeļi būs nedaudz maigāki, bet tikpat garšīgi.

Kā padarīt kartupeļus īpaši kraukšķīgus?

Lai sasniegtu labāko rezultātu, pirms eļļas pievienošanas kartupeļi ir rūpīgi jānosusina. Gaisa fritētājā nedrīkst likt pārāk daudz produktu vienlaikus, jo saspiestas šķēles vairāk tvaicēsies, nevis cepsies. Augsta temperatūra un neliels daudzums eļļas nodrošinās vēlamo kraukšķīgumu.