Kāpēc ir vērts gatavot mājas kāpostu salāti “coleslaw”
Šie dārzeņu salāti ir lieliska izvēle, ja vēlaties pievienot maltītei vairāk svaiguma. Mājas kāpostu salāti “Coleslaw” ir lēti un sātīgi, tāpēc tie ir populāri daudzās ģimenēs. Pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes, un rezultāts vienmēr ir izcils. Svaigie kāposti un burkāni nodrošina patīkamu tekstūru katrā kumosā.
Kā pagatavot mājas kāpostu salāti “coleslaw”
Sagatavošana: Vispirms nomazgā kāpostu un noņem virsējās lapas. Sagriez kāpostu pēc iespējas smalkākās strēmelēs, izmantojot asu nazi vai speciālu rīvi. Ieliec sasmalcinātos kāpostus lielā bļodā.
Dārzeņi: Nomizo un noskalo burkānu. Sarīvē to uz vidējas rīves tieši pie kāpostiem. Pievieno dārzeņiem nedaudz sāls un viegli paspaidi tos ar rokām, lai tie kļūtu mīkstāki.
Mērce: Mazā trauciņā sajauc majonēzi ar skābo krējumu, etiķi un cukuru. Pievieno melnos piparus un visu kārtīgi samaisi, līdz cukurs ir izkusis. Gatavo mērci pārlej pāri dārzeņiem bļodā.
Sajaukšana: Rūpīgi samaisi visus komponentus, lai mērce vienmērīgi pārklātu dārzeņus. Mājas kāpostu salāti “Coleslaw” pirms pasniegšanas jāpatur ledusskapī vismaz pusstundu, lai garšas pilnībā apvienotos.
Padomi, gatavojot mājas kāpostu salāti “coleslaw”
Lai salāti būtu vēl krāsaināki, vari pievienot nedaudz sarkanā kāposta. Smalki sagriezti loki vai dilles piešķirs papildu svaigumu un aromātu. Mājas kāpostu salāti “Coleslaw” garšos labāk, ja izmantosi kvalitatīvu majonēzi ar maigu garšu. Ja vēlies vieglāku versiju, vari aizstāt daļu majonēzes ar bezpiedevu jogurtu.
Svarīgi ir ļaut salātiem ievilkties, jo tad kāposti izdala savu sulu. Ja kāposti ir ļoti cieti, tos var ilgāk paspaidīt ar sāli pirms mērces pievienošanas. Šos salātus var uzglabāt ledusskapī līdz divām dienām.
Apskatiet arī šīs receptes:
brioche burgeru maizītes,
cepti kartupeļi cepeškrāsnī vai
klasiskā lazanja.
