Kāpēc gatavot pīle ar nūdelēm
Pīle ar nūdelēm sniedz bagātīgu un sātīgu garšu, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Pīles krūtiņa piešķir ēdienam īpašu sulīgumu, kas labi izceļas uz nūdeļu fona. Gatavošanas process ir ātrs, tāpēc recepte ir piemērota aizņemtām darba dienām. Dārzeņu pievienošana padara šo maltīti vieglāku un krāsaināku.
4 soļi, kā pagatavot pīle ar nūdelēm
Sagatavošana: Novāri nūdeles atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma, tad nokāp tās un noliec malā. Sagriez pīles krūtiņu mazos gabaliņos un dārzeņus plānās strēmelēs. Sasmalcini ķiploku un sarīvē ingveru uz smalkas rīves.
Gaļas cepšana: Uzkarsē pannu ar nelielu daudzumu eļļas un liec tajā pīles gaļas gabaliņus. Cep tos dažas minūtes, līdz gaļa ir brūna un no malām sāk kļūt kraukšķīga. Kad gaļa gatava, izņem to no pannas un paturi siltumā.
Dārzeņu cepšana: Tajā pašā pannā liec burkānu un piparu strēmeles. Cep dārzeņus uz vidējas uguns pāris minūtes, līdz tie kļūst nedaudz mīksti, bet joprojām ir stingri. Beigās pievieno ķiploku un ingveru, lai tie īsi apcepas un sāk smaržot.
Sajaukšana: Pievieno pannā atpakaļ apcepto pīles gaļu un vārītās nūdeles. Pārlej visu ar sojas mērci un rūpīgi samaisi, lai visas sastāvdaļas būtu vienmērīgi noklātas. Pasniedz uzreiz bļodiņās, kamēr ēdiens ir karsts.
Padomi labākam rezultātam, gatavojot pīle ar nūdelēm
Lai pīle ar nūdelēm būtu pēc iespējas gardāka, pīles krūtiņu vari cept uz tās pašas ādas puses, lai izdalītos tauki. Ja izmanto ļoti taukainu pīli, papildu eļļu pannā vari nemaz nepievienot. Nūdeles svarīgi nepārvārīt, jo tās beigās tiks vēlreiz karsētas kopā ar gaļu un dārzeņiem.
Sojas mērces vietā vari izmēģināt arī teriyaki mērci, kas piešķirs nedaudz saldenāku noti. Ja vēlies vairāk svaiguma, pirms pasniegšanas pārkaisi ēdienu ar smalcinātiem lociņiem vai sezama sēklām. Šī pīle ar nūdelēm labi sader arī ar brokoļiem vai zirņu pākstīm, ja tie ir pieejami tavā ledusskapī. Seko līdzi cepšanas laikam, lai dārzeņi nekļūtu parāk mīksti un nezaudētu savu struktūru.
Vairāk ideju atradīsiet šeit:
brokoļu salāti ar bekonu,
fazāns cepeškrāsnī vai
cūkgaļas fileja ar bekonu.
