Sākums » Karstā gaisa fritētājs » Zivju kotletes karstā gaisa fritētājā

Zivju kotletes karstā gaisa fritētājā

Name: Zivju kotletes karstā gaisa fritētājā
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas
Cuisine: Zivju kotletes karstā gaisa fritētājā
Ingredients: 500 g baltās zivs filejas; 1 ola; 50 g rīvmaizes; 1 sīpols; 3 zariņi diļļu; 5 g sāls; 2 g melno piparu

Zivju kotletes karstā gaisa fritētājā ir lielisks veids, kā pagatavot veselīgas vakariņas bez liekām taukvielām. Šī recepte palīdz iegūt kraukšķīgu garoziņu un sulīgu iekšpusi ļoti īsā laikā. Zivju masa tiek pagatavota no svaigas filejas, kas sajaukta ar garšvielām un olu. Tas ir vienkāršs un ātrs ēdiens visai ģimenei.

Vienkarsas Receptes

★★★★★

4.6 (32 vērtējumi)

Kopīgot recepti šeit

Kāpēc izvēlēties zivju kotletes karstā gaisa fritētājā

Zivju kotletes karstā gaisa fritētājā gatavojas ātrāk nekā parastajā cepeškrāsnī. Jums nav jāizmanto daudz eļļas, tāpēc ēdiens ir vieglāks un veselīgāks. Karstais gaiss vienmērīgi apcep kotletes no visām pusēm. Virtuvē nebūs spēcīgas cepšanas smakas, kas parasti rodas, gatavojot uz pannas.

Kā gatavot zivju kotletes karstā gaisa fritētājā

1. solis

Sagatavošana: Sasmalciniet zivs fileju un sīpolu virtuves kombainā vai samaliet gaļas mašīnā. Lieciet masu bļodā un pievienojiet smalki sagrieztas dilles.

2. solis

Sajaukšana: Pievienojiet zivju masai olu, sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisiet, līdz masa kļūst viendabīga un viegli veidojama.

3. solis

Veidošana: Ar mitrām rokām veidojiet nelielas un vienādas kotletes. Apviļājiet katru gabaliņu rīvmaizē, lai iegūtu kraukšķīgumu.

4. solis

Cepšana: Ielieciet kotletes grozā un gatavojiet zivju kotletes karstā gaisa fritētājā 180 grādu temperatūrā. Cepiet apmēram 15 minūtes, līdz tās kļūst zeltaini brūnas.

Padomi, gatavojot zivju kotletes karstā gaisa fritētājā

Lai zivju kotletes karstā gaisa fritētājā būtu vēl sulīgākas, varat pievienot masai nedaudz rīvēta auksta sviesta. Ja masa šķiet par slapju, pievienojiet vēl vienu karoti rīvmaizes. Pirms cepšanas varat viegli apsmidzināt kotletes ar eļļu, lai tās būtu vēl brūnākas.

Svarīgi ir nelikt kotletes vienu virs otras, lai gaiss varētu brīvi cirkulēt. Gatavības laiks var nedaudz atšķirties atkarībā no ierīces jaudas un kotlešu biezuma.

Nelielai dažādībai varat izmēģināt arī kanēļa radziņi karstā gaisa fritētājā, picas grauzdiņš karstā gaisa fritētājā vai kraukšķīgs cūkgaļas sāns karstā gaisa fritētājā.

Sastāvdaļas

porcijas

Pielāgot daudzumu

500 g baltās zivs filejas
1 ola
50 g rīvmaizes
1 sīpols
3 zariņi diļļu
5 g sāls
2 g melno piparu

Gatavošanas laiks

Virtuves piederumi

Virtuves kombains vai gaļas mašīna
Bļoda
Karstā gaisa fritētājs

Uzturvērtība

UZTURVĒRTĪBAvienā porcijā

Enerģētiskā vērtība:770 kJ / 184 kcal
Tauki:3 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:1 g
Ogļhidrāti:12 g
- no tiem cukuri:2 g
Olbaltumvielas:26 g
Šķiedrvielas:1 g
Sāls:312 mg

Biežāk uzdotie jautājumi

Cik ilgi jācep zivju kotletes karstā gaisa fritētājā?

Zivju kotletes karstā gaisa fritētājā parasti jācep 12 līdz 15 minūtes 180 grādu temperatūrā. Ja tās ir biezākas, laiku var pagarināt par pāris minūtēm. Pusceļā ieteicams tās uzmanīgi apgriezt otrādi.

Kā panākt, lai zivju kotletes karstā gaisa fritētājā nekļūtu sausas?

Nepārsniedziet ieteicamo cepšanas laiku, jo zivs izcepas ļoti ātri. Masas sastāvā esošais sīpols un ola palīdz saglabāt mitrumu. Gatavojot zivju kotletes karstā gaisa fritētājā, tās paliek sulīgas, ja netiek pārceptas.

Vai kotletēm var izmantot saldētu zivi?

Jā, bet pirms gatavošanas fileja ir pilnībā jāatlaidina un jānospiež liekais šķidrums. Ja fileja būs pārāk slapja, kotletes var izjukt cepšanas laikā. Pēc atlaidināšanas tās var pagatavot tāpat kā svaigu zivi.