Kāpēc gatavot pasta ar balto zivi un saldo krējumu
Šī pasta ar balto zivi un saldo krējumu ir ļoti sātīga un vienlaikus viegla. Tā ir lieliska alternatīva ierastajiem gaļas ēdieniem, jo zivs fileja ātri izcepas un paliek sulīga. Saldais krējums izveido bagātīgu mērci, kas labi savienojas ar makaroniem. Jums nav nepieciešamas sarežģītas sastāvdaļas, lai pagatavotu restorāna cienīgu maltīti mājās.
4 soļi, kā pagatavot pasta ar balto zivi un saldo krējumu
Sagatavošana: Vispirms lieciet vārīties ūdeni un pagatavojiet pastu atbilstoši instrukcijai uz iepakojuma. Kamēr makaroni vārās, sagrieziet baltās zivs fileju nelielos un vienādos gabaliņos. Smalki sakapājiet sīpolu un ķiploka daiviņas. Noskalojiet un sasmalciniet dilles, lai tās būtu gatavas pievienošanai beigās.
Cepšana: Uzkarsējiet pannu un izkausējiet tajā sviestu uz vidējas uguns. Pievienojiet sasmalcinātos sīpolus un cepiet tos pāris minūtes, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Tad iemaisiet ķiplokus un zivs gabaliņus. Cepiet zivi no visām pusēm aptuveni piecas minūtes, līdz tā ir gandrīz gatava.
Mērce: Ielejiet pannā saldo krējumu un pievienojiet sāli, piparus un citrona sulu. Ļaujiet mērcei uzvārīties un tad samaziniet uguni. Turpiniet karsēt dažas minūtes, līdz šķidrums nedaudz sabiezē. Pievienojiet pusi no sasmalcinātajām dillēm, lai mērce iegūtu svaigu aromātu.
Sajaukšana: Nokāpiet izvārīto pastu un pievienojiet to tieši pannā pie zivs un mērces. Rūpīgi visu samaisiet, lai katrs makarons būtu pārklāts ar krēmīgo mērci. Pasniedziet ēdienu uzreiz, pārkaisot ar atlikušajām dillēm. Pasta ar balto zivi un saldo krējumu vislabāk garšo silta.
Noderīgi padomi pasta ar balto zivi un saldo krējumu pagatavošanai
Lai pasta ar balto zivi un saldo krējumu būtu vēl garšīgāka, izvēlieties kvalitatīvu zivs fileju bez asakām. Ja vēlaties izteiktāku garšu, mērcei varat pievienot nedaudz rīvēta cietā siera vai pierīvēt citrona miziņu. Ir svarīgi nepārvārīt pastu, tāpēc gatavojiet to al dente stāvoklī, jo tā vēl nedaudz sasils mērcē.
Ja mērce šķiet pārāk bieza, pievienojiet tai pāris karotes ūdens, kurā vārījās makaroni. Tas palīdzēs mērcei kļūt zīdainākai un labāk sasaistīties ar sastāvdaļām. Varat eksperimentēt ar garšaugiem, aizstājot dilles ar pētersīļiem vai maurlociņiem.
Varat izmēģināt arī
pīles krūtiņa ar sarkanvīna mērci,
šokolādes maizītes vai
pildīta cūkgaļas fileja ar žāvētām plūmēm.
