Sākums » Karstā gaisa fritētājs » Portobello sēnes karstā gaisa fritētājā

Portobello sēnes karstā gaisa fritētājā

Name: Portobello sēnes karstā gaisa fritētājā
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcijas
Cuisine: Portobello sēnes karstā gaisa fritētājā
Ingredients: 2 lielas portobello sēnes; 2 ēdamkarotes olīveļļas; 1 tējkarote ķiploku pulvera; 1 tējkarote kaltēta timiāna; 0,5 tējkarote sāls; 0,25 tējkarote melno piparu; 20 grami rīvēta cietā siera

Portobello sēnes karstā gaisa fritētājā ir lieliska izvēle ātrai un sātīgai maltītei. Šīs lielās sēnes izceļas ar savu gaļīgo tekstūru un bagātīgo garšu. Pagatavošanas process ir ļoti vienkāršs un prasa tikai dažas sastāvdaļas. Tas ir lielisks veids kā iegūt veselīgu piedevu vai pat pamata ēdienu dažu minūšu laikā.

Vienkarsas Receptes

★★★★★

4.7 (9 vērtējumi)

Kopīgot recepti šeit

Kāpēc portobello sēnes karstā gaisa fritētājā ir iecienīta recepte

Portobello sēnes karstā gaisa fritētājā izdodas īpaši sulīgas, jo karstais gaiss ātri noslēdz mitrumu sēnes iekšpusē. Šī metode patērē ievērojami mazāk eļļas nekā cepšana uz pannas. Sēnes izcepas vienmērīgi un iegūst skaistu krāsu bez liekām taukainām nogulsnēm. Tas ir ērti, jo nav nepieciešams uzkarsēt lielu cepeškrāsni vienai vai divām sēnēm.

Norādījumi portobello sēnes karstā gaisa fritētājā pagatavošanai

1. solis

Sagatavošana: rūpīgi notīriet sēnes ar mitru papīra dvieli, lai noņemtu netīrumus. Neizmantojiet ūdeni, jo sēnes to ātri uzsūc un kļūst ūdeņainas. Ja nepieciešams, uzmanīgi izņemiet sēņu kātiņus.

2. solis

Garšvielas: nelielā bļodiņā sajauciet olīveļļu ar ķiploku pulveri, kaltētu timiānu, sāli un pipariem. Maisiet, līdz visas garšvielas ir vienmērīgi sadalījušās eļļā. Šis maisījums piešķirs sēnēm galveno aromātu.

3. solis

Apstrāde: izmantojot virtuves otiņu, bagātīgi apsmērējiet sēnes ar sagatavoto eļļas un garšvielu maisījumu no abām pusēm. Pārliecinieties, ka garšvielas tiek arī sēņu lapiņu iekšpusē. Beigās pārkaisiet sēnes ar rīvēto cieto sieru.

4. solis

Cepšana: ievietojiet sēnes ierīces grozā ar lapiņām uz augšu. Cepiet simts deviņdesmit grādu temperatūrā aptuveni desmit minūtes, līdz tās ir mīkstas un siers ir izkusis. Pasniedziet uzreiz, kamēr sēnes ir karstas.

Padomi labākam rezultātam, gatavojot portobello sēnes karstā gaisa fritētājā

Lai portobello sēnes karstā gaisa fritētājā izdotos vislabāk, izvēlieties stingras un svaigas sēnes bez brūniem plankumiem. Ja vēlaties papildu garšu, varat pievienot nedaudz balzāmetiķa vai sojas mērces pie eļļas maisījuma.

Gatavošanas laiks var nedaudz atšķirties atkarībā no sēņu biezuma un jūsu ierīces jaudas. Ir svarīgi nepārpildīt fritētāja grozu, lai gaiss varētu brīvi cirkulēt ap katru sēni. Ja sēnes ir ļoti lielas, iespējams tās būs jācep pa vienai.

Ja šī recepte jums patika, apskatiet arī saldētas bagetes karstā gaisa fritētājā, empanadas karstā gaisa fritētājā vai falafels karstā gaisa fritētājā.

Sastāvdaļas

porcijas

Pielāgot daudzumu

2 lielas portobello sēnes
2 ēdamkarotes olīveļļas
1 tējkarote ķiploku pulvera
1 tējkarote kaltēta timiāna
0,5 tējkarote sāls
0,25 tējkarote melno piparu
20 grami rīvēta cietā siera

Gatavošanas laiks

Virtuves piederumi

Karstā gaisa fritētājs
Papīra dvielis
Maza bļodiņa
Virtuves otiņa

Uzturvērtība

UZTURVĒRTĪBAvienā porcijā

Enerģētiskā vērtība:703 kJ / 168 kcal
Tauki:15 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:3 g
Ogļhidrāti:5 g
- no tiem cukuri:2 g
Olbaltumvielas:4 g
Šķiedrvielas:2 g
Sāls:620 mg

Biežāk uzdotie jautājumi

Cik ilgi jāgatavo portobello sēnes karstā gaisa fritētājā?

Vidēja izmēra sēnes parasti ir gatavas desmit minūtēs. Ja portobello sēnes karstā gaisa fritētājā ir ļoti lielas vai biezas, laiku var pagarināt par divām minūtēm. Gatavību var noteikt pēc tā, vai sēne ir kļuvusi mīksta un tās maliņas ir nedaudz sarāvušās.

Vai portobello sēnes karstā gaisa fritētājā var pildīt ar citiem produktiem?

Jā, šī metode ir lieliska pildītu sēņu gatavošanai. Jūs varat pievienot smalcinātus dārzeņus, krēmsieru vai bekonu pirms cepšanas. Šādā gadījumā portobello sēnes karstā gaisa fritētājā būs jācep par dažām minūtēm ilgāk, lai pildījums būtu pilnībā gatavs.

Kā vislabāk notīrīt portobello sēnes pirms cepšanas?

Sēnes nevajadzētu mazgāt zem tekoša ūdens, jo tās darbojas kā sūklis. Labākais veids ir noslaucīt tās ar nedaudz samitrinātu papīra dvieli vai mīkstu birstīti. Tas nodrošinās, ka sēnes cepoties neizdala pārāk daudz šķidruma.