Kāpēc izmēģināt ceptas garneles
Ceptas garneles nodrošina ātru enerģijas devu un izcilu garšu bez ilgstošas gatavošanas. Tās satur daudz vērtīgu olbaltumvielu un ir viegli sagremojamas. Jums nav nepieciešamas sarežģītas sastāvdaļas, lai iegūtu restorāna līmeņa maltīti pašu virtuvē. Viss process aizņem mazāk par divdesmit minūtēm no sākuma līdz beigām.
Kā gatavot ceptas garneles
Sagatavošana: Vispirms rūpīgi nosusiniet garneles ar papīra dvieli, jo lieks mitrums traucēs tām pareizi apcepties. Sasmalciniet visas ķiploka daiviņas un smalki sagrieziet svaigos pētersīļus. Sagatavojiet visas sastāvdaļas iepriekš, jo pats cepšanas process būs ļoti ātrs.
Cepšana: Uzkarsējiet pannu vidējā karstumā un ielejiet olīveļļu. Ievietojiet garneles pannā vienā slānī, lai tās visas saskartos ar karsto virsmu. Cepiet apmēram divas minūtes, līdz apakšpuse sāk kļūt sārta un necaurspīdīga.
Pievienošana: Apgrieziet garneles uz otru pusi un pievienojiet pannā sviestu un sasmalcinātos ķiplokus. Turpiniet cept vēl vienu vai divas minūtes, kamēr sviests ir izkusis un ķiploki kļūst aromātiski. Pievienojiet sāli un piparus vienmērīgai garšai.
Nobeigums: Noņemiet pannu no uguns un uzreiz pārlējiet visu ar svaigu citrona sulu. Pārkaisiet ar sasmalcinātajiem pētersīļiem un viegli samaisiet, lai mērce pārklātu katru gabaliņu. Pasniedziet ceptas garneles nekavējoties, kamēr tās ir karstas.
Mani padomi ceptas garneles pagatavošanai
Lai ceptas garneles izdotos ideālas, galvenais noteikums ir tās nepārcept, jo tad tās kļūst sīkstas. Tiklīdz tās zaudē caurspīdīgumu un iegūst skaistu formu, tās ir gatavas. Karsta panna nodrošina ātru garšas nostiprināšanos.
Ja izmantojat saldētas garneles, tās ir pilnībā jāatlaidina un pēc tam jānospiež liekais šķidrums. Ja vēlaties asāku garšu, cepšanas laikā varat pievienot nedaudz čili pārslu. Sviests beigās piešķir mērcei patīkamu krēmīgumu un bagātīgu aromātu.
Vairāk ideju atradīsiet šeit:
pasta ar dārzeņiem,
liellopa apakšstilbs ar sarkanvīnu vai
kanēļa stricele.
