Kāpēc izvēlēties pasta ar dārzeņiem
Pasta ar dārzeņiem ļauj izmantot tos produktus, kas pašlaik ir pieejami jūsu virtuvē. Jūs varat viegli mainīt dārzeņu veidus atkarībā no sezonas vai gaumes. Gatavošanas process aizņem maz laika un neprasa īpašas prasmes virtuvē. Tas ir veselīgs veids, kā iekļaut vairāk šķiedrvielu savā ikdienas ēdienkartē.
Kā sagatavot pasta ar dārzeņiem
Pastas vārīšana: Uzvāriet lielā katlā ūdeni un pievienojiet nedaudz sāls. Lieciet pastu vārīties atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma, līdz tā ir gatava. Nokāšiet ūdeni, bet atstājiet nedaudz šķidruma vēlākai izmantošanai. Turiet pastu siltumā līdz brīdim, kad jāsajauc ar pārējām sastāvdaļām.
Dārzeņu sagatavošana: Kamēr pasta vārās, nomazgājiet visus dārzeņus zem tekoša ūdens. Sagrieziet cukīni un papriku nelielos un vienādos gabaliņos. Ķiršu tomātus pārgrieziet uz pusēm, lai tie labāk izdalītu sulu mērcei. Smalki sakapājiet ķiploka daiviņas un sagatavojiet svaigo baziliku.
Cepšana pannā: Uzkarsējiet pannā olīveļļu un pievienojiet sagriezto cukīni ar papriku. Cepiet dārzeņus dažas minūtes, līdz tie kļūst nedaudz mīksti, bet joprojām saglabā formu. Pievienojiet ķiplokus un tomātus, tad turpiniet cept vēl divas minūtes. Pārkaisiet visu ar sāli un melnajiem pipariem.
Sastāvdaļu sajaukšana: Pievienojiet izvārīto pastu dārzeņu pannā un kārtīgi samaisiet. Ja mērce šķiet par sausu, pielejiet nedaudz iepriekš saglabātā pastas vārīšanas ūdens. Pievienojiet svaigo baziliku un vēlreiz visu samaisiet. Pasniedziet uzreiz, kamēr ēdiens ir karsts un aromātisks.
Noderīgi padomi pasta ar dārzeņiem pagatavošanai
Izvēlieties pilngraudu pastu, ja vēlaties, lai pasta ar dārzeņiem būtu vēl sātīgāka.
Dārzeņus nav ieteicams pārvārīt vai pārcept, jo tie vislabāk garšo, kad ir nedaudz kraukšķīgi. Ja jums garšo asāki ēdieni, varat pievienon nedaudz čili pārslu cepšanas laikā. Šo ēdienu var papildināt ar rīvētu cieto sieru tieši pirms pasniegšanas. Pasta ar dārzeņiem labi saglabājas ledusskapī un ir garšīga arī nākamajā dienā.
Jums varētu patikt arī
ceptas garneles,
liellopa apakšstilbs ar sarkanvīnu vai
kanēļa stricele.
