Kāpēc izmēģināt garneļu pīrāgs
Šis garneļu pīrāgs ir lieliska izvēle, ja vēlaties pārsteigt viesus ar kaut ko neparastu. Sastāvdaļas ir viegli pieejamas, bet rezultāts vienmēr ir izcils. Tas ir labs veids, kā iekļaut vairāk jūras velšu savā uzturā. Pīrāgs garšo labi gan silts, gan auksts nākamajā dienā.
Vienkārši soļi garneļu pīrāgs pagatavošanai
Sagatavošana: Iesildi cepeškrāsni līdz 200 grādu temperatūrai. Ieklāj mīklu cepamtraukā un nedaudz piespied malas pie trauka sienām. Ar dakšiņu sadurti mīklas pamatni vairākās vietās.
Pildījums: Sagriez puravu plānās ripās un nedaudz apcep pannā ar nelielu daudzumu eļļas. Pievieno attīrītas garneles un īsu brīdi pasildi. Izklāj sagatavoto maisījumu vienmērīgi uz mīklas pamatnes.
Mērce: Bļodā sakuļ olas kopā ar saldo krējumu un sāli. Iemaisi pusi no rīvētā siera šajā masā. Pārlej mērci pāri garnelēm un puraviem cepamtraukā.
Cepšana: Pārkaisi atlikušo sieru pāri visam pīrāgam. Liec trauku cepeškrāsnī un cep aptuveni 30 minūtes. Gatavs pīrāgs būs zeltaini brūns un pildījums būs kļuvis stingrs.
Padomi, gatavojot garneļu pīrāgs
Lai garneļu pīrāgs būtu īpaši kraukšķīgs, pirms pildīšanas mīklu var nedaudz apcept vienu pašu cepeškrāsnī. Ja izmanto saldētas garneles, tās vispirms pilnībā jāatkausē un jānospiež liekais šķidrums. Tas palīdzēs izvairīties no tā, ka pamatne kļūst pārāk mitra.
Siers var būt dažāds, bet vislabāk derēs tāds, kas labi kūst un kam ir maiga garša. Varat pievienot arī svaigas dilles vai citus zaļumus pēc savas patikas. Pasniedziet to kopā ar svaigiem dārzeņu salātiem vieglām pusdienām.
Apskatiet arī šīs receptes:
tītara krūtiņa ar bekonu,
bešamela mērce vai
pasta ar tunci.
