Kāpēc gaļas mērce ar vistu ir iecienīta recepte
Gaļas mērce ar vistu izceļas ar savu vieglumu un sātīgumu vienlaikus. Vistas gaļa ātri izcepas un saglabājas sulīga, ja to nepārgatavo. Pievienojot saldo krējumu, tiek iegūta patīkama konsistence, kas labi sader ar kartupeļiem vai makaroniem. Tas ir ekonomisks veids, kā pabarot visu ģimeni ar pilnvērtīgu maltīti.
Soli pa solim: gaļas mērce ar vistu
Sagatavošana: Sagrieziet vistas fileju nelielos, vienādos gabaliņos un smalki sakapājiet sīpolu un ķiploku daiviņas. Uzkarsējiet pannu ar nelielu daudzumu eļļas vidējā karstumā.
Cepšana: Lieciet vistas gabaliņus pannā un cepiet tos, līdz gaļa kļūst gaiša un viegli brūna. Pievienojiet sasmalcinātos sīpolus un ķiplokus, turpinot cept vēl dažas minūtes, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi.
Sautēšana: Ielejiet pannā ūdeni, pievienojiet sāli un piparus pēc savas gaumes. Uzlieciet vāku un ļaujiet visam pasautēties uz mazas uguns aptuveni piecas minūtes, lai gaļa kļūtu mīksta.
Gatavošana: Pievienojiet saldo krējumu un visu kārtīgi samaisiet. Karsējiet mērci vēl divas minūtes, līdz tā nedaudz sabiezē, bet neļaujiet tai strauji vārīties.
Mani padomi gaļas mērce ar vistu pagatavošanai
Lai gaļas mērce ar vistu būtu aromātiskāka, cepšanas sākumā varat pievienot nedaudz karija vai paprikas pulvera. Ja vēlaties biezāku mērci, krējumam var piejaukt tējkaroti miltu pirms lešanas pannā. Svarīgi ir vistas gaļu nepārcept, lai tā nekļūtu sausa un sīksta. Gatavošanas beigās bagātīgi pievienojiet dilles vai pētersīļus svaigumam.
Šo mērci var droši uzglabāt ledusskapī un sildīt nākamajā dienā, pievienojot nedaudz piena vai ūdens.
Varat izmēģināt arī
kimči,
klasiska kārtojuma kūka vai
teļa tartars.
