Kas padara pupiņu burgeri karstā gaisa fritētājā par labu izvēli
Pupiņu burgeri karstā gaisa fritētājā tiek pagatavoti ar minimālu eļļas daudzumu, kas padara maltīti veselīgāku un vieglāku. Pupiņas ir lēts un pieejams produkts, kas lieliski uzsūc dažādu garšvielu aromātus. Gatavošanas process aizņem maz laika, jo nav nepieciešama ilga dārzeņu iepriekšēja apstrāde. Šādi burgeri patiks gan veģetāriešiem, gan tiem, kuri vēlas dažādot savu ikdienas ēdienkarti ar jaunu garšu.
Soli pa solim: pupiņu burgeri karstā gaisa fritētājā
Sagatavošana: Noskalo konservētās sarkanās pupiņas aukstā ūdenī un pēc tam rūpīgi nosusini. Liec pupiņas lielā bļodā un saspaidi tās ar dakšu vai stampiņu, līdz veidojas bieza un nelīdzena masa.
Sajaukšana: Smalki sagriez sīpolu un sarīvē ķiploka daiviņas, tad pievieno tos bļodā pie pupiņām. Piesit olu, ieber rīvmaizi, paprikas pulveri, sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisi, līdz masa kļūst viendabīga un stingra.
Formēšana: Ar mitrām rokām sadali masu četrās daļās un izveido apaļus plācenīšus. Noliec burgerus malā uz dažām minūtēm, lai rīvmaize uzbriest un masa kļūst vieglāk cepama. Viegli apsmērē katra burgera virspusi ar pavisam nedaudz eļļas.
Cepšana: Ievieto sagatavotos plācenīšus ierīces grozā un cepiet pupiņu burgeri karstā gaisa fritētājā 180 grādu temperatūrā. Gatavo aptuveni 12 līdz 15 minūtes, pa vidu tos vienreiz uzmanīgi apgriežot otrādi. Pasniedz siltus kopā ar burgeru maizītēm un mērci.
Papildu padomi pupiņu burgeri karstā gaisa fritētājā pagatavošanai
Lai pupiņu burgeri karstā gaisa fritētājā izdotos īpaši kraukšķīgi, pārliecinieties, ka pupiņas ir pilnīgi sausas pirms to saspiešanas. Ja masa šķiet pārāk lipīga, varat pievienot vēl vienu karoti rīvmaizes. Gatavos burgerus pirms pasniegšanas ieteicams pāris minūtes paturēt uz dēļa, jo tad tie kļūs stingrāki un vieglāk ēdami.
Gatavošanas laikā grozā neatstājiet pārāk mazas atstarpes starp burgeriem, lai karstais gaiss varētu brīvi cirkulēt. Ja vēlaties bagātīgāku garšu, masai varat pievienot nedaudz rīvēta siera vai sasmalcinātus pētersīļus. Šie burgeri lieliski garšo kopā ar svaigiem dārzeņiem un klasisko jogurta mērci.
Ja šī recepte jums patika, apskatiet arī
saldētas brokastu maizītes karstā gaisa fritētājā,
saldo kartupeļu frī karstā gaisa fritētājā vai
vistas kubiņi karstā gaisa fritētājā.
