Kāpēc gaļas mērce ir iecienīta recepte
Šī gaļas mērce ir iecienīta, jo tā top ātri un garšo pēc mājām. Tā ir lielisks veids, kā pabarot visu ģimeni ar vienkāršiem produktiem. Jūs varat viegli mainīt garšvielas vai pievienot dārzeņus pēc savas patikas. Mērce vienmēr izdodas sātīga un sildoša.
Vienkārši soļi gaļas mērce pagatavošanai
Sacepšana: Sakarsē pannu ar eļļu un liec tajā malto gaļu. Cep gaļu uz vidējas uguns, līdz tā kļūst brūna un irdena. Pa to laiku smalki sagriez sīpolu un sarīvē ķiploka daiviņas. Pievieno dārzeņus pannā un turpini cept vēl dažas minūtes.
Miltu pievienošana: Kad sīpoli ir kļuvuši mīksti, pārkaisi gaļu ar kviešu miltiem. Rūpīgi samaisi visu, lai milti vienmērīgi pārklātu gaļas gabaliņus. Cep vēl minūti, lai pazustu miltu jēlā garša, kas palīdzēs mērcei iegūt pareizo biezumu.
Šķidruma pievienošana: Lēnām lej pannā ūdeni, pastāvīgi maisot ar koka lāpstiņu. Pievieno sāli un piparus pēc savas garšas. Ļauj visam uzvārīties un tad samazini uguni. Sautē mērci dažas minūtes, līdz tā sāk biezēt.
Nobeigums: Pievieno skābo krējumu un visu kārtīgi samaisi. Nekarsē mērci pārāk ilgi, lai krējums nesarautos. Gaļas mērce ir gatava pasniegšanai ar tavām iecienītākajām piedevām. Vari uzkaisīt svaigus zaļumus tieši pirms ēšanas.
Noderīgi padomi gaļas mērce pagatavošanai
Lai gaļas mērce būtu vēl sātīgāka, varat izmantot trekno skābo krējumu. Ja vēlaties izteiktāku garšu, pievienojiet nedaudz tomātu pastas vai sinepju. Sīpolus ieteicams griezt pēc iespējas smalkāk, lai tie mērcē būtu gandrīz nemanāmi.
Ja mērce šķiet pārāk bieza, pievienojiet vēl nedaudz ūdens un samaisiet. Svarīgi ir gaļu kārtīgi apcept, lai izceltu tās dabisko aromātu. Šī recepte labi sader ar vārītiem kartupeļiem vai kartupeļu biezeni.
Jums varētu patikt arī
indiešu jēra sautējums,
cepts bekons vai
pica ar maltu cūkgaļu.
