Kas padara pasta ar spinātiem un rikotu par labu izvēli
Šī pasta ar spinātiem un rikotu ir viegls, bet barojošs ēdiens, kas garšos visai ģimenei. Rikotas siers piešķir mērcei maigu tekstūru bez lieka smaguma. Spināti nodrošina nepieciešamos vitamīnus un padara maltīti krāsaināku. Recepte ir ļoti ātri pagatavojama, jo mērci var sagatavot, kamēr vārās makaroni.
Norādījumi pasta ar spinātiem un rikotu pagatavošanai
Pastas vārīšana: Uzvāriet lielā katlā ūdeni un pievienojiet nedaudz sāls. Lieciet vārīties makaronus atbilstoši instrukcijai uz iepakojuma, līdz tie ir gatavi. Pirms nokāšanas pasmeliet nelielu krūzi ar pastas vārīšanas ūdeni. Nokāsiet makaronus un nolieciet tos malā.
Dārzeņu cepšana: Sakarsējiet pannā olīveļļu un pievienojiet saspiestas ķiploka daiviņas. Īsu brīdi apcepiet, līdz parādās smarža, bet neļaujiet tām kļūt brūnām. Pievienojiet svaigus spinātus un maisiet, līdz tie saplok un kļūst mīksti.
Mērces gatavošana: Pievienojiet pannā rikotas sieru un nedaudz saglabātā pastas ūdens. Visu kārtīgi samaisiet, līdz izveidojas vienmērīga un krēmīga mērce. Pievienojiet sāli un piparus pēc savas garšas. Ļaujiet mērcei nedaudz uzkarst, bet nevāriet to pārāk ilgi.
Sajaukšana: Lieciet novārīto pastu pannā pie mērces un spinātiem. Visu rūpīgi samaisiet, lai katrs makarons būtu pārklāts ar mērci. Pārkaisiet ar rīvētu cieto sieru un pasniedziet uzreiz. Pasta ar spinātiem un rikotu vislabāk garšo karsta.
Padomi labākam rezultātam, gatavojot pasta ar spinātiem un rikotu
Izmantojiet kvalitatīvu pastu, kas labi notur mērci, piemēram, penne vai fusilli. Ja mērce šķiet pārāk bieza, droši pievienojiet vēl nedaudz makaronu vārāmā ūdens.
Pasta ar spinātiem un rikotu kļūs vēl aromātiskāka, ja pievienosiet nedaudz rīvētas citrona miziņas. Svaigi malti melnie pipari pašā galā izcels rikotas maigo garšu. Ja vēlaties papildu kraukšķīgumu, gatavam ēdienam varat uzkaisīt apgrauzdētus ciedru riekstus.
Vairāk ideju atradīsiet šeit:
enčiladas ar liellopa gaļu,
smūtijs ar jogurtu vai
tunča salāti ar sarkanajiem sīpoliem.
