Labi iemesli gatavot plānās pankūkas karstā gaisa fritētājā
Šāda cepšanas metode ietaupa laiku un samazina nepieciešamo taukvielu daudzumu. Plānās pankūkas karstā gaisa fritētājā izdodas ļoti elastīgas un gardas. Gatavošanas laikā virtuvē nebūs lieku dūmu vai eļļas smaržas. Tas ir lielisks risinājums modernai ikdienai, kad ātrums un tīrība ir pirmajā vietā.
Kā sagatavot plānās pankūkas karstā gaisa fritētājā
Mīklas jaukšana: Bļodā iesit olas un pievieno cukuru un sāli. Visu labi sakul ar putojamo slotiņu. Pielej pusi no piena un iemaisi miltus, lai neveidotos kunkuļi. Tad lēnām iemaisi atlikušo pienu un eļļu.
Fritētāja sagatavošana: Ieliec fritētājā apaļu cepamveidni, kas der tavam aparātam. Ieslēdz ierīci uz dažām minūtēm, lai veidne uzkarst. Ja nepieciešams, iesmērē veidni ar pavisam nedaudz eļļas vai sviesta.
Pankūku cepšana: Ielej veidnē nedaudz mīklas ar kausiņu. Kustini veidni tā, lai mīkla izplūst plānā kārtiņā. Liek grozu atpakaļ un cep apmēram trīs minūtes, līdz virspuse ir sausa un malas nedaudz atdalās no veidnes.
Apgriešana un pasniegšana: Ar koka vai silikona lāpstiņu uzmanīgi apgriez pankūku uz otru pusi. Cep vēl vienu minūti, līdz tā ir zeltaina. Izņem gatavo pankūku un atkārto procesu ar atlikušo mīklu. Pasniedz uzreiz ar ievārījumu vai krējumu.
Padomi labākam rezultātam, gatavojot plānās pankūkas karstā gaisa fritētājā
Lai plānās pankūkas karstā gaisa fritētājā izdotos perfekti, vienmēr ļauj mīklai nedaudz atpūsties pirms cepšanas. Tas palīdzēs miltiem uzbriest un mīkla būs elastīgāka.
Ja vēlies saldākas pankūkas, vari pievienot nedaudz vaniļas cukura. Atceries, ka katras ierīces jauda atšķiras, tāpēc pirmo pankūku uzraugi īpaši rūpīgi. Var gadīties, ka tev vajadzēs pielāgot cepšanas laiku par pusminūti.
Cepšanai vislabāk izmantot plānu metāla vai silikona veidni, lai karstums labi piekļūtu mīklai no apakšas. Gatavās pankūkas vari likt vienu virs otras un apsegt ar tīru dvieli, lai tās neapkalst un paliek mīkstas.
Ja šī recepte jums patika, apskatiet arī
pīles kāja karstā gaisa fritētājā,
sīpoli karstā gaisa fritētājā vai
frī kartupeļi karstā gaisa fritētājā.
