Sākums » Karstā gaisa fritētājs » Tofu karstā gaisa fritētājā

Tofu karstā gaisa fritētājā

Name: Tofu karstā gaisa fritētājā
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcijas
Cuisine: Tofu karstā gaisa fritētājā
Ingredients: 400 g cietais tofu; 2 ēdamkarotes sojas mērce; 1 ēdamkarote eļļa; 1 ēdamkarote kukurūzas ciete; 1 tējkarote ķiploku pulveris; 0.5 tējkarote sāls

Tofu karstā gaisa fritētājā ir lielisks veids, kā iegūt kraukšķīgu uzkodu bez liekas eļļas lietošanas. Šī metode padara tofu gabaliņus stingrus no ārpuses un patīkami mīkstus iekšpusē. Tas ir ātrs process, kas aizņem tikai dažas minūtes sagatavošanas un cepšanas. Tofu var pasniegt ar dažādām mērcēm vai pievienot svaigiem salātiem.

Vienkarsas Receptes

★★★★★

4.7 (20 vērtējumi)

Kopīgot recepti šeit

Kāpēc izmēģināt tofu karstā gaisa fritētājā

Tofu karstā gaisa fritētājā kļūst daudz kraukšķīgāks nekā parastā pannā. Gaisa cirkulācija nodrošina vienmērīgu karstumu no visām pusēm. Jums nav nepieciešams izmantot daudz taukvielu, lai sasniegtu lielisku rezultātu. Tas ir veselīgāks risinājums ikdienas maltītēm, jo samazina kaloriju daudzumu. Gatavošana neprasa nepārtrauktu uzraudzību pie plīts.

Kā sagatavot tofu karstā gaisa fritētājā

1. solis

Sagatavošana: Nosusiniet tofu ar papīra dvieļiem, lai noņemtu pēc iespējas vairāk liekā mitruma. Sagrieziet to vienādos kubiņos vai nelielos gabaliņos. Ielieciet gabaliņus bļodā un pārlejiet ar sojas mērci un eļļu.

2. solis

Apviļāšana: Pievienojiet bļodā kukurūzas cieti, ķiploku pulveri un sāli. Uzmanīgi samaisiet visu, lai katrs tofu gabaliņš būtu vienmērīgi noklāts ar sauso maisījumu. Ciete palīdzēs izveidot īpaši kraukšķīgu garoziņu cepšanas laikā.

3. solis

Cepšana: Ievietojiet sagatavoto tofu karstā gaisa fritētāja grozā vienā slānī bez pārklāšanās. Iestatiet temperatūru uz 200 grādiem. Cepiet aptuveni 15 minūtes, līdz gabaliņi kļūst zeltaini brūni.

4. solis

Pasniegšana: Cepšanas vidū vienreiz sakratiet grozu, lai tofu apceptos vienmērīgi no visām pusēm. Izņemiet gatavo tofu un ļaujiet tam minūti atdzist pirms ēšanas. Pasniedziet uzreiz, kamēr tas ir viskraukšķīgākais.

Noderīgi padomi tofu karstā gaisa fritētājā pagatavošanai

Lai tofu karstā gaisa fritētājā izdotos perfekts, izmantojiet tikai cieto vai īpaši cieto tofu veidu. Pirms griešanas ir ļoti svarīgi izspiest pēc iespējas vairāk šķidruma no produkta. Ja tofu būs pārāk mitrs, tas nekļūs pietiekami stingrs un kraukšķīgs. Varat izmantot smagumu, lai presētu tofu pirms gatavošanas sākšanas.

Nepārpildiet fritētāja grozu, lai karstais gaiss varētu brīvi cirkulēt ap katru gabaliņu. Ja nepieciešams, cepiet tofu vairākās porcijās, lai tie nesaliptu kopā. Gatavo tofu varat pārkaisīt ar sezama sēklām vai svaigiem zaļumiem labākai garšai.

Ja šī recepte jums patika, apskatiet arī lieli kartupeļi ar mizu karstā gaisa fritētājā, vafeles karstā gaisa fritētājā vai pastinaki karstā gaisa fritētājā.

Sastāvdaļas

porcijas

Pielāgot daudzumu

400 g cietais tofu
2 ēdamkarotes sojas mērce
1 ēdamkarote eļļa
1 ēdamkarote kukurūzas ciete
1 tējkarote ķiploku pulveris
0.5 tējkarote sāls

Gatavošanas laiks

Uzturvērtība

UZTURVĒRTĪBAvienā porcijā

Enerģētiskā vērtība:1025 kJ / 245 kcal
Tauki:16 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:2 g
Ogļhidrāti:7 g
- no tiem cukuri:1 g
Olbaltumvielas:17 g
Šķiedrvielas:1 g
Sāls:1 g

Biežāk uzdotie jautājumi

Cik ilgi jācep tofu karstā gaisa fritētājā?

Tofu karstā gaisa fritētājā parasti jācep no 12 līdz 15 minūtēm 200 grādu temperatūrā. Laiks var nedaudz mainīties atkarībā no gabaliņu izmēra un jūsu fritētāja modeļa jaudas. Ieteicams procesa vidū sakratīt grozu.

Kāpēc mans tofu karstā gaisa fritētājā nav kraukšķīgs?

Galvenais iemesls parasti ir pārāk liels mitrums pašā tofu pirms cepšanas. Lai tofu karstā gaisa fritētājā būtu kraukšķīgs, tas ir kārtīgi jānosusina un jāapviļā kukurūzas cietē. Svarīgi arī gabaliņus grozā nelikt vairākos slāņos.

Vai apcepto tofu var uzglabāt ledusskapī?

Jā, to var uzglabāt slēgtā traukā ledusskapī līdz trīs dienām. Tomēr pēc atdzišanas tofu zaudēs savu kraukšķīgo tekstūru un kļūs mīkstāks. Lai to atjaunotu, pirms ēšanas uz dažām minūtēm ievietojiet to atpakaļ fritētājā.