Kāpēc šķiņķis karstā gaisa fritētājā ir laba izvēle
Gatavojot šo gaļu, jūs ietaupīsiet laiku un enerģiju salīdzinājumā ar parasto cepeškrāsni. Šķiņķis karstā gaisa fritētājā izcepas vienmērīgi no visām pusēm, pateicoties gaisa cirkulācijai. Gaļa neizžūst un saglabā savu dabisko sulīgumu. Tas ir ērts veids, kā pagatavot sātīgu maltīti visai ģimenei darba dienas vakarā.
4 soļi, kā pagatavot šķiņķis karstā gaisa fritētājā
Sagatavošana: Vispirms nosusiniet gaļu ar papīra dvieli, lai tā labāk apceptos un kļūtu kraukšķīga. Ar nazi izdariet nelielus iegriezumus šķiņķa taukainajā daļā, lai marināde labāk iesūkties audos. Tas palīdzēs taukiem vienmērīgāk izkust gatavošanas laikā.
Marinēšana: Nelielā bļodiņā sajauciet medu ar sinepēm un visām sausajām garšvielām līdz viendabīgai masai. Rūpīgi apsmērējiet visu gaļas gabalu ar sagatavoto maisījumu, izmantojot virtuves otiņu. Pārliecinieties, ka garšvielas tiek arī izdarītajos iegriezumos.
Cepšana: Ievietojiet gaļu ierīces grozā un iestatiet temperatūru uz 180 grādiem. Cepiet gaļu aptuveni 40 minūtes, atkarībā no gabala biezuma un jūsu ierīces jaudas. Pusceļā varat gaļu uzmanīgi apgriezt, lai tā brūnētu vienmērīgi no visām pusēm.
Atpūtināšana: Kad gatavošanas laiks ir beidzies, uzmanīgi izņemiet gaļu no groza un novietojiet uz dēlīša. Ļaujiet tai atpūsties 5 minūtes pirms griešanas šķēlēs, lai sulas paliktu iekšpusē. Pasniedziet siltu kopā ar savām iecienītākajām piedevām.
Padomi un ieteikumi šķiņķis karstā gaisa fritētājā pagatavošanai
Lai šķiņķis karstā gaisa fritētājā būtu īpaši gards, varat tam pievienot nedaudz sasmalcinātu ķiploku. Ja vēlaties izteiktāku garšu, ļaujiet gaļai iemarinēties vismaz pusstundu pirms cepšanas ledusskapī. Temperatūra ir svarīgs faktors, tāpēc pārbaudiet gatavību ar gaļas termometru vidusdaļā.
Iekšējai temperatūrai jāsasniedz 70 grādi pilnīgai gatavībai. Ja redzat, ka virspuse brūnē pārāk ātri, varat to uz brīdi pārsegt ar folijas gabaliņu. Atcerieties, ka katrs fritētājs darbojas nedaudz atšķirīgi, tāpēc laiks var nedaudz mainīties. Pasniedziet gaļu ar svaigiem dārzeņiem vai ceptiem kartupeļiem, lai iegūtu pilnvērtīgu maltīti.
Vairāk iedvesmas atradīsiet arī šeit:
omlete karstā gaisa fritētājā,
halloumi frī karstā gaisa fritētājā vai
rösti karstā gaisa fritētājā.
