Kāpēc gatavot aknu pastēte karstā gaisa fritētājā
Mājas aknu pastēte karstā gaisa fritētājā garšo daudz labāk par veikalā pirkto. Tu vari pilnībā kontrolēt visas sastāvdaļas un pievienot tieši tās garšvielas, kas tev garšo. Gaisa fritētājs nodrošina ātru karstuma cirkulāciju, tāpēc aknas saglabā savu sulīgumu. Tas ir vienkāršs veids, kā pagatavot veselīgu un dabisku krēmu brokastīm vai svētku galdam.
Kā gatavot aknu pastēte karstā gaisa fritētājā
Sagatavošana: Noskalo aknas un nosusini tās papīra dvielī. Sagriez sīpolu un burkānu mazos gabaliņos, lai tie ātrāk izceptos. Liec aknas un dārzeņus cepamajā traukā, kas ietilpst tavā ierīcē. Pievieno nedaudz eļļas un samaisi visu kopā.
Cepšana: Ievieto trauku gaisa fritētājā un iestati temperatūru uz 180 grādiem. Cep aptuveni 15 minūtes, pa laikam apmaisot sastāvdaļas. Aknām jābūt pilnībā gatavām, bet tās nedrīkst kļūt pārāk sausas. Dārzeņiem jākļūst mīkstiem un viegli apbrūnējušiem.
Blendēšana: Izņem trauku no ierīces un ļauj visam nedaudz atdzist. Pārvieto aknas un dārzeņus blenderī vai virtuves kombainā. Pievieno mīkstu sviestu, sāli, piparus un saldo krējumu. Blendē masu līdz tā kļūst pilnīgi viendabīga un krēmīga.
Atdzesēšana: Pārliec gatavo pastēti tīrā traukā un nolīdzini virsmu. Vari pārliet virspusi ar nelielu daudzumu kausēta sviesta labākai uzglabāšanai. Ievieto pastēti ledusskapī uz vismaz divām stundām, lai tā sastingst. Pasniedz kopā ar grauzdētu maizi vai svaigiem dārzeņiem.
Padomi un ieteikumi aknu pastēte karstā gaisa fritētājā pagatavošanai
Lai aknu pastēte karstā gaisa fritētājā būtu īpaši maiga, pirms blendēšanas vari pievienot nedaudz muskatiņa. Ja vēlies intensīvāku garšu, pirms cepšanas aknām pievieno svaigu timiānu vai rozmarīnu. Svarīgi ir nepārcept aknas, jo tad tās var kļūt rūgtas un drupainas. Ja redzi, ka aknas ir gatavas pirms norādītā laika, droši ņem tās ārā.
Izmanto istabas temperatūras sviestu, lai tas labāk sajauktos ar siltajām aknām. Saldais krējums padarīs konsistenci vieglāku un patīkamāku. Šāda mājas pastēte parasti ledusskapī glabājas trīs līdz četras dienas. Vienmēr izmanto tīru nazi, kad ņem pastēti no trauka.
Vairāk iedvesmas atradīsiet arī šeit:
vistas šķiņķīši karstā gaisa fritētājā,
citronu kūka karstā gaisa fritētājā vai
načos karstā gaisa fritētājā.
