Sākums » Karstā gaisa fritētājs » Cūkgaļas muguras cepetis karstā gaisa fritētājā

Cūkgaļas muguras cepetis karstā gaisa fritētājā

Name: Cūkgaļas muguras cepetis karstā gaisa fritētājā
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porcijas
Cuisine: Cūkgaļas muguras cepetis karstā gaisa fritētājā
Ingredients: 1000 g cūkgaļas muguras gabals; 2 ēdamkarotes eļļas; 1 tējkarote sāls; 1 tējkarote maltu melno piparu; 1 tējkarote sausā ķiploka; 1 tējkarote kaltēta rozmarīna

Cūkgaļas muguras cepetis karstā gaisa fritētājā ir lielisks veids, kā pagatavot sulīgu gaļu ar kraukšķīgu garoziņu. Šī metode aizņem mazāk laika nekā parastajā cepeškrāsnī un gaļa saglabā savu dabisko garšu. Tas ir vienkāršs pamatēdiens, ko var pasniegt gan ikdienā, gan svētkos kopā ar dārzeņiem. Gatavošanas process ir ļoti ērts, jo nav nepieciešams uzraudzīt katru minūti.

Vienkarsas Receptes

★★★★★

4.8 (59 vērtējumi)

Kopīgot recepti šeit

Kas padara cūkgaļas muguras cepetis karstā gaisa fritētājā par labu izvēli

Cūkgaļas muguras cepetis karstā gaisa fritētājā izdodas īpaši gards, jo karstais gaiss vienmērīgi apņem gaļu no visām pusēm. Jums nav nepieciešams izmantot daudz taukvielu, lai iegūtu labu rezultātu. Gaļa paliek mīksta iekšpusē, bet virspuse kļūst patīkami brūna. Tīrīšana pēc gatavošanas ir ātra un neprasa lielas pūles.

Kā pagatavot cūkgaļas muguras cepetis karstā gaisa fritētājā

1. solis

Gaļas sagatavošana: Nosusiniet gaļu ar papīra dvieļiem, lai virsma būtu pilnīgi sausa. Mazā bļodiņā sajauciet eļļu ar sāli, pipariem, ķiplokiem un rozmarīnu. Ieziediet cūkgaļas muguras cepeti ar šo maisījumu no visām pusēm, lai garšvielas būtu vienmērīgi sadalītas.

2. solis

Ierīces uzsildīšana: Iestatiet ierīci uz simts astoņdesmit grādiem un ļaujiet tai uzsilt dažas minūtes. Ievietojiet sagatavoto gaļu grozā ar trekno pusi uz augšu. Centieties novietot gaļu tieši vidū, lai gaiss varētu brīvi cirkulēt ap visu gabalu.

3. solis

Gatavošanas process: Gatavojiet gaļu aptuveni piecdesmit minūtes. Ja jums ir lielāks vai biezāks gabals, laiks var nedaudz pagarināties. Pārbaudiet gatavību ar gaļas termometru, līdz iekšējā temperatūra sasniedz septiņdesmit grādus.

4. solis

Gaļas atpūtināšana: Izņemiet gatavo gaļu no ierīces un novietojiet uz dēlīti. Ļaujiet gaļai atpūsties vismaz desmit minūtes pirms griešanas šķēlēs. Tas palīdzēs sulām palikt iekšpusē un padarīs cepeti mīkstāku.

Mani padomi cūkgaļas muguras cepetis karstā gaisa fritētājā pagatavošanai

Pirms gatavošanas izņemiet gaļu no ledusskapja vismaz pusstundu iepriekš, lai tā būtu istabas temperatūrā. Tas nodrošinās, ka cūkgaļas muguras cepetis karstā gaisa fritētājā izcepsies vienmērīgi visā biezumā.

Ja vēlaties vēl izteiktāku garšu, varat pievienot nedaudz kūpinātas paprikas pulvera pie garšvielām. Sekojiet līdzi gaļas biezumam, jo plānāki gabali būs gatavi ātrāk. Vienmēr izmantojiet gaļas termometru, lai izvairītos no gaļas pārsausēšanas gatavošanas laikā.

Nelielai dažādībai varat izmēģināt arī ribeye steiks karstā gaisa fritētājā, karstmaizes karstā gaisa fritētājā vai saldēta pica karstā gaisa fritētājā.

Sastāvdaļas

porcijas

Pielāgot daudzumu

1000 g cūkgaļas muguras gabals
2 ēdamkarotes eļļas
1 tējkarote sāls
1 tējkarote maltu melno piparu
1 tējkarote sausā ķiploka
1 tējkarote kaltēta rozmarīna

Gatavošanas laiks

Uzturvērtība

UZTURVĒRTĪBAvienā porcijā

Enerģētiskā vērtība:1849 kJ / 442 kcal
Tauki:26 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:9 g
Ogļhidrāti:1 g
- no tiem cukuri:0 g
Olbaltumvielas:49 g
Šķiedrvielas:0 g
Sāls:620 mg

Biežāk uzdotie jautājumi

Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu Cūkgaļas muguras cepetis karstā gaisa fritētājā?

Cūkgaļas muguras cepetis karstā gaisa fritētājā parasti var pagatavot apmēram 15 minūtēs. Laiks var nedaudz atšķirties atkarībā no daudzuma un pagatavošanas veida. Beigās pārbaudi konsistenci.

Kā pagatavot Cūkgaļas muguras cepetis karstā gaisa fritētājā?

Gatavojot Cūkgaļas muguras cepetis karstā gaisa fritētājā, ievēro norādīto laiku un temperatūru. Maisi vai apgriez tikai tad, kad tas nepieciešams gatavošanas laikā.

Kā nepieļaut, lai Cūkgaļas muguras cepetis karstā gaisa fritētājā pārāk izkalst?

Svarīgākais ir neatstāt Cūkgaļas muguras cepetis karstā gaisa fritētājā karstumā pārāk ilgi. Gatavošanas beigās pārbaudi konsistenci un pielāgo laiku daudzumam.