Sākums » Zivis un jūras veltes » Garneles » Jūras velšu zupa ar garnelēm

Jūras velšu zupa ar garnelēm

Name: Jūras velšu zupa ar garnelēm
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcijas
Cuisine: Jūras velšu zupa ar garnelēm
Ingredients: 400 grami tīrītas garneles; 300 grami laša fileja; 200 grami mīdijas; 3 vidēji kartupeļi; 1 liels burkāns; 1 puravs; 2 ķiploka daiviņas; 1 litrs zivju buljons; 200 mililitri saldais krējums; 1 ēdamkarote eļļa cepšanai; 1 šķipsna sāls; 1 tējkarote melnie pipari; 1 saišķis svaigas dilles

Jūras velšu zupa ar garnelēm ir sātīgs un gards ēdiens, kas lieliski noder siltām pusdienām. Tā apvieno maigu krēmīgumu ar dažādām jūras veltēm. Šo zupu var pagatavot ļoti ātri, jo lielākā daļa sastāvdaļu izvārās dažu minūšu laikā. Tā ir piemērota gan ikdienas maltītei, gan īpašiem gadījumiem.

Vienkarsas Receptes

★★★★★

4.9 (35 vērtējumi)

Kopīgot recepti šeit

Kāpēc izvēlēties jūras velšu zupa ar garnelēm

Šī jūras velšu zupa ar garnelēm ir veselīga un barojoša izvēle. Jūras veltes satur daudz olbaltumvielu un svarīgu uzturvielu. Receptē izmantotās dārzeņu un krējuma kombinācijas padara garšu bagātīgu un patīkamu. Tas ir vienkāršs veids, kā iekļaut zivis savā ēdienkartē bez liekas piepūles.

Norādījumi jūras velšu zupa ar garnelēm pagatavošanai

1. solis

Sagatavošana: Nomizo un sagriez kartupeļus mazos kubiņos. Sagriez burkānu un puravu plānās šķēlēs, bet ķiploku smalki sakapā.

2. solis

Apcepšana: Katlā uzkarsē eļļu un apcep puravus, burkānus un ķiplokus, līdz tie kļūst mīksti. Pievieno kartupeļus un visu nedaudz apcep kopā dažas minūtes.

3. solis

Vārīšana: Ielej katlā zivju buljonu un vāri dārzeņus aptuveni desmit minūtes. Kad kartupeļi ir gandrīz mīksti, pievieno laša gabaliņus, mīdijas un garneles.

4. solis

Nobeigums: Iemaisi saldo krējumu un ļauj visam uzvārīties. Pievieno sāli, piparus un sasmalcinātas dilles, tad noņem katlu no uguns un pasniedz siltu.

Noderīgi padomi jūras velšu zupa ar garnelēm pagatavošanai

Lai jūras velšu zupa ar garnelēm būtu vēl aromātiskāka, vari pievienot nedaudz citrona sulas pašās beigās. Ja izmanto saldētas jūras veltes, tās pirms pievienošanas ieteicams atlaidināt un nosusināt. Tas palīdzēs saglabāt labāku tekstūru un neļaus zupai kļūt pārāk ūdeņainai. Svaigas dilles piešķir zupai patīkamu svaigumu, taču vari izmantot arī pētersīļus.

Ja vēlies biezāku konsistenci, daļu no kartupeļiem vari saspaidīt tieši katlā. Svarīgi ir nepārvārīt jūras veltes, jo tad tās var kļūt sīkstas. Pasniedz zupu kopā ar grauzdētu maizi vai ķiploku grauzdiņiem sātīgākam rezultātam.

Varat izmēģināt arī austeres ar tabasco, aveņu uzpūtenis vai garšvielām bagāti rīsi.

Sastāvdaļas

porcijas

Pielāgot daudzumu

400 grami tīrītas garneles
300 grami laša fileja
200 grami mīdijas
3 vidēji kartupeļi
1 liels burkāns
1 puravs
2 ķiploka daiviņas
1 litrs zivju buljons
200 mililitri saldais krējums
1 ēdamkarote eļļa cepšanai
1 šķipsna sāls
1 tējkarote melnie pipari
1 saišķis svaigas dilles

Gatavošanas laiks

Uzturvērtība

UZTURVĒRTĪBAvienā porcijā

Enerģētiskā vērtība:2008 kJ / 480 kcal
Tauki:28 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:12 g
Ogļhidrāti:18 g
- no tiem cukuri:4 g
Olbaltumvielas:38 g
Šķiedrvielas:3 g
Sāls:1.8 g

Biežāk uzdotie jautājumi

Vai jūras velšu zupa ar garnelēm var tikt uzglabāta ledusskapī?

Šo zupu vislabāk baudīt svaigu tūlīt pēc pagatavošanas. Ja nepieciešams, to var glabāt ledusskapī vienu dienu slēgtā traukā. Sildot jārīkojas uzmanīgi, lai jūras velšu zupa ar garnelēm nezaudētu savu tekstūru.

Cik ilgi jāvāra jūras velšu zupa ar garnelēm?

Jūras veltes jāvāra tikai piecas minūtes, lai tās paliktu mīkstas un sulīgas. Kopējais laiks, ieskaitot dārzeņu vārīšanu, aizņem apmēram divdesmit minūtes. Pārvārīšana var padarīt garneles cietas.

Kādas papildu sastāvdaļas sader ar jūras veltēm?

Recepti var papildināt ar selerijas kātiem vai čili pipariem asākai garšai. Jūras velšu zupa ar garnelēm labi garšo arī ar pievienotām mazajām kukurūzām vai zirnīšiem. Galvenais ir saglabāt līdzsvaru starp krēmīgumu un sastāvdaļu daudzveidību.