Kāpēc gatavot jūras zeltplekste cepeštraukā ar krējuma mērci
Jūras zeltplekste cepeštraukā ar krējuma mērci ir ļoti vienkārši pagatavojama pat iesācējiem virtuvē. Krējuma mērce piešķir zivij bagātīgu garšu un neļauj tai izžūt cepšanas laikā. Zivs fileja ātri izcepas un labi sader ar dažādām piedevām. Jums nevajadzēs daudz sastāvdaļu, lai radītu garšīgu un sātīgu rezultātu.
Vienkārši soļi jūras zeltplekste cepeštraukā ar krējuma mērci pagatavošanai
Sagatavošana: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Noskalo zivs filejas un nosusini tās ar papīra dvieli. Iekārto zivis cepeštraukā tā, lai tās nepārklājas pārāk daudz.
Mērces gatavošana: Mazā bļodiņā sajauc saldo krējumu ar sāli un pipariem. Pievieno citrona sulu un caur spiedi izspiestus ķiplokus. Pievieno sasmalcinātas dilles un visu kārtīgi samaisi.
Cepšana: Pārlej sagatavoto mērci pāri zivīm cepeštraukā. Centies mērci sadalīt vienmērīgi, lai katrs gabaliņš būtu noklāts. Liec trauku krāsnī un cep aptuveni divdesmit minūtes.
Pasniegšana: Izņem trauku no krāsns un ļauj tam brīdi pastāvēt. Pasniedz zivi siltu kopā ar izvēlētajām piedevām. Pārlej pāri atlikušo mērci no trauka apakšas.
Papildu padomi jūras zeltplekste cepeštraukā ar krējuma mērci pagatavošanai
Lai jūras zeltplekste cepeštraukā ar krējuma mērci izdotos vēl labāk, varat pievienot nedaudz rīvēta siera pašās cepšanas beigās. Tas izveidos gardu un zeltainu kārtiņu virs zivs. Ja vēlaties izteiktāku garšu, krējumam var pievienot nedaudz sinepju.
Svarīgi ir nepārcept zivi, jo tad tā var kļūt sausa. Tiklīdz fileja ir viegli sadalāma ar dakšiņu, tā ir gatava. Varat izmantot arī saldētas filejas, bet tās pirms tam ir pilnībā jāatlaidina un jānousina. Tas palīdzēs mērcei labāk turēties pie zivs virsmas.
Apskatiet arī šīs receptes:
veģetārais risoto,
cūkgaļas filejas steiki ar bekonu vai
vista paprikas mērcē.
