Sākums » Brokastis » Olu mafini

Olu mafini

Name: Olu mafini
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porcijas
Cuisine: Olu mafini
Ingredients: 6 lielas olas; 50 grami svaigu spinātu; 100 grami kūpināta šķiņķa; 50 grami rīvēta siera; 1 šķipsniņa sāls; 1 šķipsniņa melno piparu

Olu mafini ir lieliska izvēle ātrām brokastīm vai veselīgai uzkodai pa ceļam. Šī recepte ir ļoti vienkārša un neprasa daudz laika virtuvē. Mafinus var viegli pielāgot savai gaumei, pievienojot dažādus dārzeņus vai gaļu. Tie garšo labi gan silti, gan auksti nākamajā dienā.

Vienkarsas Receptes

★★★★★

4.8 (12 vērtējumi)

Kopīgot recepti šeit

Kāpēc izvēlēties olu mafini

Olu mafini palīdz ietaupīt laiku steidzīgos rītos, jo tos var pagatavot iepriekš. Tie satur daudz uzturvielu un sniedz enerģiju visai dienai. Šādu uzkodu ir ērti paņemt līdzi uz darbu vai skolu. Recepte ir ļoti ekonomiska un ļauj izmantot produktus, kas jau atrodas ledusskapī.

Kā sagatavot olu mafini

1. solis

Sagatavošana: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un sagatavo mafinu pannu. Ja neizmanto papīra formiņas, viegli iezied pannas iedobes ar nelielu daudzumu eļļas.

2. solis

Sastāvdaļas: Sagriez šķiņķi mazos gabaliņos un sasmalcini spinātus. Ievieto sagrieztos produktus un rīvēto sieru katrā mafinu veidnē vienādās daļās.

3. solis

Masa: Bļodā sakuļ olas kopā ar sāli un pipariem. Pārlej olu masu pāri sastāvdaļām veidnēs, atstājot nedaudz vietas līdz malai.

4. solis

Cepšana: Liec pannu cepeškrāsnī un cep aptuveni 15 minūtes. Gatavi olu mafini kļūs stingri un to vidus vairs nebūs šķidrs.

Padomi, gatavojot olu mafini

Lai olu mafini nesaliptu pie pannas malām, ieteicams izmantot kvalitatīvas silikona formiņas. Ja vēlies pikantāku garšu, vari pievienot nedaudz čili pārslas vai smalcinātus ķiplokus. Mafinus var uzglabāt ledusskapī noslēgtā traukā līdz trīs dienām.

Tos ir viegli uzsildīt mikroviļņu krāsnī dažas sekundes pirms ēšanas. Ja izmanto saldētus dārzeņus, tos pirms pievienošanas vajadzētu atkausēt un nosusināt. Šie olu mafini lieliski sader ar svaigiem salātiem vai graudu maizi.

Jums varētu patikt arī konservēti bumbieri, teļa kulote cepeškrāsnī vai soba nūdeles ar sezamu.

Sastāvdaļas

porcijas

Pielāgot daudzumu

6 lielas olas
50 grami svaigu spinātu
100 grami kūpināta šķiņķa
50 grami rīvēta siera
1 šķipsniņa sāls
1 šķipsniņa melno piparu

Gatavošanas laiks

Uzturvērtība

UZTURVĒRTĪBAvienā porcijā

Enerģētiskā vērtība:531 kJ / 127 kcal
Tauki:9 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:3 g
Ogļhidrāti:1 g
- no tiem cukuri:0 g
Olbaltumvielas:11 g
Šķiedrvielas:0 g
Sāls:320 mg

Biežāk uzdotie jautājumi

Cik ilgi olu mafini ir jācep cepeškrāsnī?

Parasti olu mafini ir gatavi 15 līdz 20 minūšu laikā pie 180 grādu temperatūras. Svarīgi ir vērot, kad masa kļūst stingra un malas sāk nedaudz brūnēt.

Kāpēc olu mafini saplok pēc izņemšanas no krāsns?

Tas notiek dabīgi, jo cepšanas laikā gaiss olās izplešas un pēc tam atdziestot saraujas. Lai olu mafini saglabātu labāku formu, nemēģiniet tos izņemt no veidnēm uzreiz pēc cepšanas.

Vai olu mafinus var sasaldēt vēlākai lietošanai?

Jā, šos olu mafinus var droši sasaldēt un uzglabāt līdz vienam mēnesim. Pirms pasniegšanas vienkārši atlaidiniet tos ledusskapī un uzsildiet mikroviļņu krāsnī.