Sākums » Karstā gaisa fritētājs » Laša steiki karstā gaisa fritētājā

Laša steiki karstā gaisa fritētājā

Name: Laša steiki karstā gaisa fritētājā
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcijas
Cuisine: Laša steiki karstā gaisa fritētājā
Ingredients: 2 laša steiki; 1 ēdamkarote olīveļļas; 0.5 tējkarote sāls; 0.3 tējkarote melno piparu; 0.5 tējkarote ķiploku pulvera; 1 citrons pasniegšanai

Laša steiki karstā gaisa fritētājā ir lielisks veids, kā ātri un vienkārši pagatavot veselīgu maltīti. Zivs iekšpusē paliek ļoti sulīga, bet no ārpuses tā kļūst patīkami kraukšķīga un zeltaina. Šī metode neprasa izmantot daudz eļļas, tāpēc ēdiens ir vieglāks un satur mazāk tauku. Gatavošanas process aizņem tikai dažas minūtes, kas ir ideāli piemērots steidzīgām darba dienām.

Vienkarsas Receptes

★★★★★

4.8 (29 vērtējumi)

Kopīgot recepti šeit

Kāpēc ir vērts gatavot laša steiki karstā gaisa fritētājā

Laša steiki karstā gaisa fritētājā vienmēr izdodas izcili, jo karstais gaiss vienmērīgi apņem katru gabaliņu no visām pusēm. Nav jāuztraucas par zivs pārvēršanu vai nejaušu piedegšanu uz pannas. Tas ir ļoti tīrs gatavošanas process, kura laikā virtuvē nerodas spēcīgs aromāts vai eļļas šļakatas. Galu galā iegūst restorāna cienīgu rezultātu ar minimālu piepūli un vienkāršām sastāvdaļām.

Soli pa solim: laša steiki karstā gaisa fritētājā

1. solis

Sagatavošana: Nosusiniet zivs gabalus ar papīra dvieli, lai noņemtu jebkādu lieko mitrumu no virsmas. Ieziediet abas puses ar nelielu daudzumu olīveļļas. Tas palīdzēs garšvielām labāk pielipt un cepšanas laikā radīs skaistu krāsu.

2. solis

Garšvielas: Nelielā trauciņā sajauciet kopā sāli, piparus un ķiploku pulveri. Vienmērīgi pārkaisiet šo maisījumu katram zivs gabaliņam. Pārliecinieties, ka garšvielas pārklāj visu virsmu, lai laša steiki karstā gaisa fritētājā būtu aromātiski un garšīgi.

3. solis

Gatavošana: Ievietojiet zivi grozā tā, lai gabali nesaskartos un starp tiem brīvi cirkulētu gaiss. Iestatiet temperatūru uz 200 grādiem un cepiet aptuveni 8 līdz 10 minūtes. Laiks var nedaudz atšķirties atkarībā no tā, cik biezi ir sagriezti jūsu izvēlētie gabali.

4. solis

Pasniegšana: Kad zivs ir gatava, uzmanīgi izņemiet to un ļaujiet pāris minūtes atpūsties pirms servēšanas. Pasniedziet kopā ar svaiga citrona šķēlītēm un iecienītajām piedevām, piemēram, tvaicētiem dārzeņiem vai rīsiem. Silti laša steiki karstā gaisa fritētājā vislabāk garšo uzreiz pēc pagatavošanas.

Padomi, gatavojot laša steiki karstā gaisa fritētājā

Lai laša steiki karstā gaisa fritētājā būtu pēc iespējas sulīgāki, centieties tos nepārcept. Ja jums ir virtuves termometrs, zivs ir gatava, kad tās iekšējā temperatūra sasniedz aptuveni 55 grādus.

Ja vēlaties papildu garšu, pirms garšvielu pievienošanas varat uzziest nedaudz sinepju vai medus. Pirms liekat zivi grozā, to var arī nedaudz uzsildīt, lai cepšana sāktos uzreiz. Vienmēr izvēlieties līdzīga biezuma gabalus, lai tie izceptos vienlaicīgi un vienmērīgi.

Nelielai dažādībai varat izmēģināt arī šokolādes fondants karstā gaisa fritētājā, bifšteks karstā gaisa fritētājā vai vista ar bekonu karstā gaisa fritētājā.

Sastāvdaļas

porcijas

Pielāgot daudzumu

2 laša steiki
1 ēdamkarote olīveļļas
0.5 tējkarote sāls
0.3 tējkarote melno piparu
0.5 tējkarote ķiploku pulvera
1 citrons pasniegšanai

Gatavošanas laiks

Virtuves piederumi

Karstā gaisa fritētājs
Papīra dvieļi
Virtuves standziņas
Neliels trauciņš

Uzturvērtība

UZTURVĒRTĪBAvienā porcijā

Enerģētiskā vērtība:1883 kJ / 450 kcal
Tauki:32 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:6 g
Ogļhidrāti:1 g
- no tiem cukuri:0 g
Olbaltumvielas:38 g
Šķiedrvielas:0 g
Sāls:550 mg

Biežāk uzdotie jautājumi

Cik ilgi jāgatavo laša steiki karstā gaisa fritētājā?

Laša steiki karstā gaisa fritētājā parasti jācep no 8 līdz 12 minūtēm. Plānākiem gabaliem pietiks ar 8 minūtēm, bet biezākiem steikiem būs nepieciešamas aptuveni 10 vai 12 minūtes 200 grādu temperatūrā. Galvenais ir vērot zivi un neļaut tai kļūt sausai.

Vai laša steiki karstā gaisa fritētājā ir jāapgriež gatavošanas laikā?

Gatavošanas laikā tos nav obligāti jāapgriež otrādi, jo karstais gaiss ierīcē cirkulē apkārt visam gabaliņam. Ja tomēr vēlaties īpaši kraukšķīgu virsu no abām pusēm, varat tos uzmanīgi apgriezt, kad pagājusi puse no paredzētā cepšanas laika. Izmantojiet virtuves standziņas, lai nesabojātu mīksto zivi.

Kā noteikt vai zivs ir pilnībā gatava?

Silti laša steiki karstā gaisa fritētājā ir gatavi, kad tos var viegli sadalīt ar dakšiņu pa šķiedrām. Vidum jābūt gaiši rozā un vairs ne caurspīdīgam vai jēlam. Ja pamanāt uz zivs virsmas nelielus baltus suliņas pilienus, tā ir droša zīme, ka lasis ir izcepies.