Sākums » Gaļa » Maltā gaļa » Maltas liellopa gaļas mērce

Maltas liellopa gaļas mērce

Name: Maltas liellopa gaļas mērce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas
Cuisine: Maltas liellopa gaļas mērce
Ingredients: 500 g maltas liellopa gaļas; 1 sīpols; 2 ķiploka daiviņas; 400 g konservētu tomātu savā sulā; 2 ēdamkarotes tomātu pastas; 1 tējkarote kaltētas raudenes; 100 ml ūdens; 2 ēdamkarotes eļļas cepšanai; 0,5 tējkarote sāls; 0,5 tējkarote melno piparu

Maltas liellopa gaļas mērce ir sātīgs un vienkārši pagatavojams ēdiens, kas garšo visai ģimenei. To var pasniegt ar makaroniem, rīsiem vai kartupeļu biezeni jebkurā nedēļas dienā. Šī mērce ir lieliska izvēle ātrām un barojošām vakariņām. Sastāvdaļas ir viegli pieejamas jebkurā veikalā un pagatavošana neaizņem daudz laika.

Vienkarsas Receptes

★★★★★

4.9 (29 vērtējumi)

Kopīgot recepti šeit

Kāpēc maltas liellopa gaļas mērce ir iecienīta recepte

Šī maltas liellopa gaļas mērce izceļas ar savu bagātīgo un dabisko garšu, ko sniedz kvalitatīva gaļa un dārzeņi. Tā prasa pavisam maz pūļu, bet rezultāts vienmēr ir izcils un sātīgs. Jūs varat viegli pielāgot garšvielas savai gaumei, pievienojot vairāk asuma vai garšaugu. Ēdiens labi saglabājas un garšo lieliski arī nākamajā dienā pēc uzsildīšanas.

Kā gatavot maltas liellopa gaļas mērce

1. solis

Sagatavošana: Nomizo un smalki sagriez sīpolu un ķiploka daiviņas. Uzkarsē lielu pannu ar eļļu uz vidējas uguns, lai viss būtu gatavs cepšanai.

2. solis

Cepšana: Liec pannā malto gaļu un cep to, līdz tā visur kļūst brūna. Cepšanas laikā rūpīgi sadali gaļu mazākos gabaliņos ar lāpstiņu un tad pievieno sīpolus un ķiplokus.

3. solis

Mērces veidošana: Iemaisi tomātu pastu un nedaudz apcep kopā ar gaļu. Pievieno konservētos tomātus, ūdeni, sāli, piparus un raudeni, lai izveidotos viendabīga masa.

4. solis

Sutināšana: Sautē visu uz lēnas uguns apmēram desmit minūtes, līdz maltas liellopa gaļas mērce nedaudz sabiezē. Pagaršo un pasniedz karstu kopā ar iecienītākajām piedevām.

Papildu padomi maltas liellopa gaļas mērce pagatavošanai

Lai mērce būtu krēmīgāka, beigās varat pievienot nedaudz saldā krējuma vai pāris karotes kausētā siera. Ja vēlaties vairāk dārzeņu, mērcei sākumā var pievienot rīvētus burkānus vai smalki sagrieztu selerijas kātu. Maltas liellopa gaļas mērce lieliski sader ar svaigiem zaļumiem, piemēram, pētersīļiem vai baziliku, ko pārkaisa pirms pasniegšanas.

Svarīgi ir gaļu kārtīgi apcept brūnu, pirms pievienojat šķidrumu, jo tas piešķir dziļāku garšu. Ja tomāti šķiet pārāk skābi, varat pievienot šķipsniņu cukura garšas līdzsvarošanai. Šo ēdienu var droši uzglabāt ledusskapī slēgtā traukā līdz pat trim dienām.

Jums varētu patikt arī brieža fileja, kraukšķmaize ar sēklām vai pasta ar ķiplokiem un eļļu.

Sastāvdaļas

porcijas

Pielāgot daudzumu

500 g maltas liellopa gaļas
1 sīpols
2 ķiploka daiviņas
400 g konservētu tomātu savā sulā
2 ēdamkarotes tomātu pastas
1 tējkarote kaltētas raudenes
100 ml ūdens
2 ēdamkarotes eļļas cepšanai
0,5 tējkarote sāls
0,5 tējkarote melno piparu

Gatavošanas laiks

Virtuves piederumi

Panna
Koka lāpstiņa
Nazis
Griežamais dēlis

Uzturvērtība

UZTURVĒRTĪBAvienā porcijā

Enerģētiskā vērtība:1498 kJ / 358 kcal
Tauki:26 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:9 g
Ogļhidrāti:8 g
- no tiem cukuri:4 g
Olbaltumvielas:24 g
Šķiedrvielas:2 g
Sāls:650 mg

Biežāk uzdotie jautājumi

Cik ilgi jāvāra maltas liellopa gaļas mērce pannā?

Kad visas sastāvdaļas ir pievienotas, maltas liellopa gaļas mērce jāvāra uz lēnas uguns apmēram 10 līdz 15 minūtes. Tas ir pietiekami, lai gaļa būtu mīksta un tomātu sula nedaudz iztvaikotu, radot biezu konsistenci.

Vai maltas liellopa gaļas mērce ir piemērota sasaldēšanai?

Jā, šī mērce ļoti labi pacieš sasaldēšanu. Ielieciet to saldēšanai paredzētā traukā vai maisiņā, un tā saglabās savas garšas īpašības līdz pat diviem mēnešiem.

Ar kādām piedevām labāk pasniegt maltas liellopa gaļas mērci?

Klasiska un iecienīta izvēle ir dažāda veida makaroni vai spageti. Maltas liellopa gaļas mērce lieliski garšo arī ar vārītiem rīsiem, griķiem vai pat gaisīgu kartupeļu biezeni.