Kāpēc izmēģināt liellopa gaļas sacepums ar krējuma kartupeļiem
Liellopa gaļas sacepums ar krējuma kartupeļiem ir ļoti praktisks ēdiens, jo tas nodrošina pilnvērtīgu maltīti vienā traukā. Krējums padara kartupeļus īpaši maigus un piešķir tiem patīkamu tekstūru. Maltā liellopa gaļa sniedz nepieciešamo sātu un enerģiju visai dienai. Sastāvdaļas ir vienkāršas un viegli pieejamas jebkurā veikalā. Šis ēdiens vienmēr izdodas garšīgs un sulīgs.
4 soļi, kā pagatavot liellopa gaļas sacepums ar krējuma kartupeļiem
Sagatavošana: Sagrieziet sīpolu un ķiploku mazos gabaliņos. Nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus, tad sagrieziet tos plānās šķēlītēs. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 grādu temperatūrai un sagatavojiet cepamo trauku, ko vēlāk izmantosiet sacepumam.
Cepšana: Pannā uzkarsējiet eļļu un apcepiet sīpolus līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienojiet malto liellopa gaļu un cepiet, līdz tā ir brūna. Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku, sāli un piparus. Labi samaisiet visas sastāvdaļas un noņemiet pannu no uguns.
Kārtošana: Ietaukotā cepeškrāsns formā lieciet pusi no kartupeļu šķēlītēm. Pa virsu izklājiet sacepto gaļas masu vienmērīgā slānī. Tad lieciet atlikušos kartupeļus un pārlejiet visu ar saldo krējumu. Pārliecinieties, ka krējums tiek starp kartupeļu kārtām.
Gatavošana: Lieciet trauku krāsnī un cepiet aptuveni 40 minūtes. Dažas minūtes pirms beigām pārkaisiet sacepumu ar rīvētu sieru. Turpiniet cept, līdz siers ir izkusis un kļuvis zeltains. Pasniedziet ēdienu siltu tieši no cepamā trauka.
Labākie padomi liellopa gaļas sacepums ar krējuma kartupeļiem pagatavošanai
Lai liellopa gaļas sacepums ar krējuma kartupeļiem būtu īpaši gards, izvēlieties kartupeļus, kas labi vārās. Ja kartupeļu šķēlītes būs ļoti plānas, tās izcepsies ātrāk un vienmērīgāk. Ja vēlaties bagātīgāku garšu, saldajam krējumam varat pievienot nedaudz rīvēta muskatrieksta. Svarīgi ir nepārcelt gaļu uz pannas, lai tā paliktu sulīga arī pēc cepšanas krāsnī.
Ja sacepuma virsa sāk brūnēt par ātru, pārklājiet trauku ar foliju. Pirms pasniegšanas ļaujiet ēdienam dažas minūtes atpūsties, lai mērce nedaudz sabiezē. Tas palīdzēs sacepumam labāk saglabāt formu, kad to griezīsiet gabalos. Vienmēr pārbaudiet kartupeļu gatavību ar nazi pirms trauka izņemšanas no krāsns.
Vairāk ideju atradīsiet šeit:
olu kultenis,
pastas salāti ar tunci un zirņiem vai
pikša cepeškrāsnī.
