Kāpēc ir vērts gatavot tītara lazanja
Šī tītara lazanja ir vieglāka alternatīva tradicionālajai receptei, jo putna gaļa satur mazāk tauku. Tītara gaļa lieliski uzsūc tomātu mērces aromātu un padara katru kumosu ļoti sulīgu. Izmantojot rikotas sieru, tekstūra kļūst īpaši krēmīga un maiga. Tas ir labs veids, kā iekļaut vairāk liesas olbaltumvielas ikdienas uzturā bez liekām kalorijām.
Kā sagatavot tītara lazanja
Mērces gatavošana: Pannā sakarsē eļļu un apcep smalki sagrieztu sīpolu kopā ar saspiestu ķiploku. Pievieno tītara malto gaļu un cep, līdz tā vienmērīgi brūna. Iemaisi tomātus savā sulā un pievieno visas garšvielas. Vāri mērci uz lēnas uguns apmēram desmit minūtes, lai garšas savienotos.
Siera maisījums: Lielā bļodā sajauc rikotas sieru ar pusi no rīvētā mocarella siera. Pievieno nedaudz sāls un piparu pēc vajadzības. Rūpīgi samaisi visu masā, kas būs viena no lazanjas kārtām. Šis maisījums nodrošinās ēdiena krēmīgo konsistenci cepšanas laikā.
Kārtošana traukā: Cepamtrauka pamatnē ielej nedaudz gaļas mērces un izlīdzini. Virsū liec lazanjas plāksnes, tad siera masu un atkal gaļas mērci. Atkārto šīs darbības, līdz visas sastāvdaļas ir izlietotas un trauks ir pilns. Beigās visu pārkaisi ar atlikušo mocarella sieru.
Cepšana krāsnī: Ievieto cepamtrauku līdz simts deviņdesmit grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Cep apmēram trīsdesmit minūtes, līdz siers ir zeltains un plāksnes kļuvušas mīkstas. Pirms pasniegšanas ļauj nedaudz atdzist, tad tītara lazanja būs vieglāk sagriežama un saglabās savu formu.
Padomi labākam rezultātam, gatavojot tītara lazanja
Lai tītara lazanja izdotos nevainojama, vari mērcei pievienot nedaudz rīvētu burkānu papildu saldumam. Ja lazanjas plāksnes pirms cepšanas nav jāvāra, pārliecinies, ka tomātu mērce ir pietiekami šķidra. Tas palīdzēs mīklai pilnībā izcepties un kļūt mīkstai.
Ja vēlies īpaši kraukšķīgu siera virsiņu, pēdējās minūtēs vari izmantot krāsns grila funkciju. Svarīgi ir ļaut ēdienam pastāvēt vismaz desmit minūtes pēc izņemšanas no krāsns. Tas palīdzēs mērcēm nostāties un lazanja neizjuks griežot. Atlikušās porcijas garšo lieliski arī nākamajā dienā, kad tās ir uzsildītas.
Varat izmēģināt arī
liellopa cepetis ar cepeškrāsnī ceptiem kartupeļiem,
sīpolu kompots vai
uzkoda ar karsti kūpinātu lasi.
