Kāpēc pasta ar garnelēm ir iecienīta recepte
Šī recepte ir piemērota aizņemtām darba dienām, kad nav daudz laika ilgai gatavošanai. Pasta ar garnelēm sniedz patīkamu sāta sajūtu, nepadarot maltīti pārāk smagu vai treknu. Jūras veltes lieliski sader ar dažādiem pastas veidiem, tāpēc varat brīvi izvēlēties savu mīļāko formu. Tas ir pavisam vienkāršs veids, kā ienest restorāna sajūtu savā ikdienas virtuvē.
Soli pa solim: pasta ar garnelēm
Vārīšana: Katlā uzvāriet ūdeni un pievienojiet nedaudz sāls pēc garšas. Lieciet vārīties pastu atbilstoši instrukcijai uz iepakojuma, lai tā būtu mīksta, bet joprojām stingra. Kad pasta ir gatava, nokāsiet to un paturiet nedaudz šķidruma vēlākai izmantošanai.
Sagatavošana: Kamēr pasta vārās, sasmalciniet ķiploku daiviņas un sagatavojiet garneles. Ja garneles ir saldētas, tās iepriekš pilnībā atlaidiniet un nosusiniet papīra dvielī. Nomazgājiet pētersīļus un smalki tos sagrieziet ar asu nazi.
Cepšana: Uzkarsējiet pannu uz vidējas uguns un izkausējiet tajā sviestu. Pievienojiet sasmalcinātos ķiplokus un īsu brīdi apcepiet, līdz sāk izplatīties patīkams aromāts. Tad lieciet klāt garneles un cepiet tās no abām pusēm dažas minūtes, līdz tās kļūst sārtas.
Sajaukšana: Pievienojiet pannā novārīto pastu un visu rūpīgi samaisiet kopā ar garnelēm. Iespiediet nedaudz svaiga citrona sulas un pievienojiet smalcinātos pētersīļus. Ja ēdiens šķiet par sausu, pielejiet dažas karotes saglabātā pastas vārāmā ūdens un pasniedziet uzreiz.
Padomi, gatavojot pasta ar garnelēm
Izmantojiet kvalitatīvu sviestu, lai pasta ar garnelēm iegūtu bagātīgāku un maigāku garšu. Nepārvāriet garneles, jo tās var ātri kļūt sīkstas un zaudēt savu dabisko sulīgumu. Svaigi spiesta citrona sula palīdzēs lieliski izcelt jūras velšu maigo garšu. Ja vēlaties nedaudz asuma, varat pievienot mazu šķipsniņu čili pārslu cepšanas laikā.
Vienmēr centieties pastu sajaukt ar mērci un garnelēm uzreiz pēc vārīšanas beigām. Tā ēdiens saglabās vislabāko konsistenci un nebūs sauss. Ja vēlaties vēl bagātīgāku rezultātu, beigās varat uzkaisīt nedaudz rīvēta cietā siera.
Vairāk ideju atradīsiet šeit:
grieķu gaļas bumbiņas,
tītara krūtiņa pannā vai
cepti rīsi ar garnelēm.
