Labi iemesli gatavot smailo kāpostu salāti ar ābolu
Smailo kāpostu salāti ar ābolu izceļas ar savu maigo un nedaudz saldo garšu. Smailie kāposti ir mīkstāki par parastajiem galviņkāpostiem, tāpēc tos ir vieglāk sakošļāt. Ābola skābums piešķir ēdienam patīkamu svaigumu un sulīgumu. Tā ir veselīga piedeva, ko var ātri pagatavot pat steidzīgā darba dienā.
Kā gatavot smailo kāpostu salāti ar ābolu
Kāpostu smalcināšana: Noņemiet kāpostam ārējās lapas un pārgrieziet to uz pusēm. Izgrieziet cieto daļu un sagrieziet kāpostu smalkās strēmelēs. Lieciet tos bļodā un nedaudz paspaidiet ar rokām, lai tie kļūtu mīkstāki.
Ābolu pievienošana: Nomazgājiet ābolus un izņemiet serdes. Sagrieziet tos plānos stabiņos vai sarīvējiet uz rupjas rīves. Tūlīt pievienojiet tos bļodā pie kāpostiem, lai āboli nesāktu brūnēt gaisa ietekmē.
Mērces sajaukšana: Mazā traukā sajauciet eļļu ar citronu sulu un medu. Pievienojiet sāli un piparus pēc savas garšas. Kārtīgi samaisiet visas sastāvdaļas, līdz mērce kļūst pilnīgi vienmērīga.
Salātu pabeigšana: Pārlejiet mērci pāri dārzeņiem un āboliem. Rūpīgi visu samaisiet, lai katrs gabaliņš būtu pārklāts ar mērci. Pasniedziet uzreiz kā veselīgu piedevu pie pamatēdiena.
Padomi un ieteikumi smailo kāpostu salāti ar ābolu pagatavošanai
Smailo kāpostu salāti ar ābolu garšos labāk, ja tos gatavosiet tieši pirms ēšanas. Izmantojiet sulīgus un cietus ābolus, lai saglabātu patīkamu tekstūru. Ja vēlaties vairāk krāsu, varat pievienot rīvētu burkānu vai smalki sagrieztus zaļumus. Smailie kāposti ir maigāki par parastajiem, tāpēc tos nav nepieciešams ilgi mīcīt ar sāli.
Medus vietā varat izmantot nedaudz cukura vai pavisam atteikties no salduma. Ja mērce šķiet par skābu, pievienojiet nedaudz vairāk eļļas. Šie smailo kāpostu salāti ar ābolu ir lielisks papildinājums gan svētku galdam, gan ikdienas maltītei. Glabājiet atlikumu ledusskapī cieši noslēgtā traukā ne ilgāk par vienu dienu.
Jums varētu patikt arī
mājās gatavota bērnēzes mērce,
glazēts paltuss vai
glazēti kartupeļi.
