Kāpēc pasta ar garnelēm un spinātiem ir laba izvēle
Pasta ar garnelēm un spinātiem ir lieliska izvēle, kad nav daudz laika gatavošanai. Sastāvdaļas ir viegli pieejamas jebkurā veikalā un pagatavošanas process ir ļoti vienkāršs. Šis ēdiens izskatās eleganti un ir piemērots arī nelielām svētku vakariņām. Krēmīgā mērce un jūras veltes rada restorāna līmeņa garšu mājās.
Kā sagatavot pasta ar garnelēm un spinātiem
Sagatavošana: Uzvāri katlā ūdeni un pievieno nedaudz sāls. Liec pastu vārīties un seko norādēm uz iepakojuma, lai tā būtu nedaudz stingra. Kamēr pasta vārās, sasmalcini ķiplokus un noskalo spinātus. Ja izmanto saldētas garneles, iepriekš tās atlaidini un nosusini.
Cepšana: Uzkarsē pannā eļļu un pievieno sasmalcinātos ķiplokus. Cep tos tikai dažas sekundes, līdz parādās smarža. Tad liec pannā garneles un apcep tās no abām pusēm dažas minūtes. Garnelēm jākļūst sārtām un stingrām, bet nepārcep tās pārāk ilgi.
Mērce: Pievieno pannā svaigos spinātus un ļauj tiem nedaudz sakristies. Ielej saldo krējumu un pievieno sāli un piparus pēc garšas. Uz lēnas uguns karsē mērci dažas minūtes, līdz tā sāk nedaudz sabiezēt. Vari pievienot arī pusi no rīvētā parmezāna siera.
Sajaukšana: Nokās pastu un pievieno to pannā pie mērces un garnelēm. Visu rūpīgi samaisi, lai mērce vienmērīgi pārklātu katru pastas gabaliņu. Ja mērce šķiet pārāk bieza, pievieno pāris karotes pastas vārāmā ūdens. Pasniedz uzreiz, pārkaisot ar atlikušo parmezāna sieru.
Labākie padomi pasta ar garnelēm un spinātiem pagatavošanai
Pasta ar garnelēm un spinātiem vislabāk garšo, ja izmanto svaigas vai kvalitatīvas saldētas garneles. Nepārcep garneles, jo tās var kļūt sīkstas un sausas. Ja vēlies izteiktāku garšu, vari pievienot nedaudz citrona sulas pašās beigās.
Izmanto pastu, kas labi notur mērci, piemēram, fetučīni vai linguine. Ja Tev garšo asāki ēdieni, pievieno nedaudz čili pārslu reizē ar ķiplokiem. Vienmēr atstāj nedaudz pastas vārāmā ūdens, lai vajadzības gadījumā pielabotu mērces konsistenci. Šis ēdiens jābauda uzreiz pēc pagatavošanas, kamēr krējums ir šķidrs.
Varat izmēģināt arī
pastas salāti ar tunci un pesto,
vārīti kartupeļi vai
mājas cūkgaļas kraukšķi.
