Sākums » Gaļa » Liellopa gaļa » Enčiladas ar liellopa gaļu

Enčiladas ar liellopa gaļu

Name: Enčiladas ar liellopa gaļu
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcijas
Cuisine: Enčiladas ar liellopa gaļu
Ingredients: 500 g liellopa maltā gaļa; 8 tortiljas; 1 sīpols; 2 ķiploka daiviņas; 400 g konservētas pupiņas; 200 g konservēta kukurūza; 300 g tomātu mērce; 200 g sarīvēts siers; 1 ēdamkarote eļļas; 1 tējkarote čili pulvera; 0.5 tējkarotes sāls

Enčiladas ar liellopa gaļu ir sātīgs un gards ēdiens, kas lieliski piemērots ģimenes vakariņām. Šī recepte apvieno sulīgu gaļu, pupiņas un kūstošu sieru zem bagātīgas tomātu mērces kārtas. Pagatavošana ir vienkārša un neprasa specifiskas prasmes virtuvē. Rezultāts ir aromātisks un sātīgs pamatēdiens, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Vienkarsas Receptes

★★★★★

4.7 (54 vērtējumi)

Kopīgot recepti šeit

Kāpēc ir vērts gatavot enčiladas ar liellopa gaļu

Enčiladas ar liellopa gaļu ļauj ātri pabarot vairākus cilvēkus ar vienu cepamo trauku. Sastāvdaļas ir viegli pieejamas jebkurā veikalā un tās var pielāgot savai gaumei. Gatavošanas process aizņem maz laika, jo lielāko darbu izdara cepeškrāsns. Siers un mērce nodrošina, ka gaļa paliek mīksta un sulīga līdz pat pasniegšanas brīdim.

Vienkārši soļi enčiladas ar liellopa gaļu pagatavošanai

1. solis

Sagatavošana: Sakarsē pannu ar eļļu un apcep smalki sagrieztu sīpolu. Pievieno liellopa malto gaļu un cep, līdz tā kļūst brūna. Iemaisa sasmalcinātu ķiploku, sāli un čili pulveri. Beigās pievieno noskalotas pupiņas un kukurūzu, lai visas garšas savienojas.

2. solis

Pildīšana: Iesildi cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Uz katras tortiljas vidū liec sagatavoto gaļas maisījumu. Sarullē tortiljas un kārto tās cepamtraukā ar savienojuma vietu uz leju. Raugies, lai enčiladas ar liellopa gaļu būtu cieši cita pie citas.

3. solis

Mērce: Pārlej sakārtotās tortiljas ar tomātu mērci. Vienmērīgi izlīdzini mērci, lai tā nosedz visas tortilju malas. Pārkaisi pāri rīvētu sieru, lai veidotos bagātīga un sātīga kārta.

4. solis

Cepšana: Liec cepamtrauku krāsnī un cep aptuveni 15 minūtes. Ēdiens ir gatavs, kad siers ir pilnībā izkusis un mērce sāk burbuļot. Izņem no krāsns un ļauj dažas minūtes atdzist pirms servēšanas.

Padomi, gatavojot enčiladas ar liellopa gaļu

Lai enčiladas ar liellopa gaļu būtu īpaši sulīgas, varat pievienot nedaudz mērces arī gaļas pildījumam cepšanas laikā. Ja vēlaties kraukšķīgākas maliņas, neklājiet mērci pašos tortilju galos.

Pirms pasniegšanas varat pievienot svaigu skābo krējumu, avokado šķēlītes vai smalcinātus pētersīļus. Ja jums garšo asāki ēdieni, pildījumam var pievienot smalcinātu halapenjo piparu. Šo ēdienu ir viegli uzsildīt arī nākamajā dienā, un tas nezaudē savas garšas īpašības.

Varat izmēģināt arī pasta ar spinātiem un rikotu, smūtijs ar jogurtu vai tunča salāti ar sarkanajiem sīpoliem.

Sastāvdaļas

porcijas

Pielāgot daudzumu

500 g liellopa maltā gaļa
8 tortiljas
1 sīpols
2 ķiploka daiviņas
400 g konservētas pupiņas
200 g konservēta kukurūza
300 g tomātu mērce
200 g sarīvēts siers
1 ēdamkarote eļļas
1 tējkarote čili pulvera
0.5 tējkarotes sāls

Gatavošanas laiks

Uzturvērtība

UZTURVĒRTĪBAvienā porcijā

Enerģētiskā vērtība:3201 kJ / 765 kcal
Tauki:34 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:16 g
Ogļhidrāti:62 g
- no tiem cukuri:7 g
Olbaltumvielas:48 g
Šķiedrvielas:9 g
Sāls:1.2 g

Biežāk uzdotie jautājumi

Cik ilgi krāsnī jācep enčiladas ar liellopa gaļu?

Šīs enčiladas ar liellopa gaļu parasti cep 15 līdz 20 minūtes 200 grādu temperatūrā. Galvenais rādītājs ir izkusis un zeltains siers virspusē, jo pārējās sastāvdaļas jau ir iepriekš termiski apstrādātas.

Vai enčiladas ar liellopa gaļu var sagatavot iepriekš?

Jā, jūs varat sagatavot pildījumu un sarullēt tortiljas cepamtraukā jau iepriekš. Tomēr mērci un sieru ieteicams pievienot tieši pirms likšanas krāsnī, lai tortiljas nekļūtu pārāk mīkstas no mitruma.

Kādu sieru vislabāk izmantot šai receptei?

Gatavojot enčiladas ar liellopa gaļu, vislabāk izvēlēties sieru, kas labi kūst, piemēram, Čedaras vai Holandes sieru. Tas izveidos krēmīgu kārtu, kas lieliski sader ar tomātu mērci un gaļas pildījumu.