Kas padara pildīta paprika par labu izvēli
Šis ēdiens ir lielisks veids, kā vienā reizē pasniegt gan dārzeņus, gan gaļu. Pildīta paprika izskatās ļoti krāsaini uz galda un parasti garšo arī bērniem. Gatavošanas process ir saprotams un neprasa īpašas prasmes virtuvē. Varat viegli mainīt pildījumu pēc savas gaumes un pieejamajiem produktiem.
Kā sagatavot pildīta paprika
Sagatavošana: Novāriet rīsus līdz tie ir gandrīz mīksti un pēc tam tos noskalojiet. Nogrieziet paprikām augšdaļu un uzmanīgi izņemiet visas sēklas. Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānu uz vidējas rīves.
Pildījums: Apcepiet sīpolus un burkānus uz pannas, līdz tie kļūst mīksti un zeltaini. Lielā bļodā sajauciet malto gaļu ar vārītajiem rīsiem un apceptajiem dārzeņiem. Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku, sāli un piparus, tad visu labi samaisiet.
Pildīšana: Cieši piepildiet katru papriku ar sagatavoto gaļas un rīsu masu. Novietojiet tās stāvus katlā vai dziļā cepamtraukā tā, lai tās neapgāztos. Sajauciet tomātu pastu ar buljonu un pārlejiet pāri dārzeņiem.
Gatavošana: Uzlieciet vāku un sautējiet uz lēnas uguns apmēram četrdesmit minūtes. Ja izmantojat cepeškrāsni, gatavojiet simts astoņdesmit grādu temperatūrā. Pasniedziet paprikas kopā ar mērci no trauka un nedaudz skābā krējuma.
Svarīgi padomi pildīta paprika pagatavošanai
Izvēlieties paprikas ar stabilu pamatni, lai pildīta paprika gatavošanas laikā neapgāztos. Ja vēlaties mīkstāku miziņu, dārzeņus pirms pildīšanas varat nedaudz applaucēt karstā ūdenī. Pildījumam droši pievienojiet arī citus zaļumus, piemēram, dilles vai pētersīļus.
Šis ēdiens ir ļoti gards arī nākamajā dienā, kad garšas ir labāk savilkušās. Mērcei var pievienot nedaudz krējuma jau gatavošanas beigās, lai tā būtu biezāka un krēmīgāka.
Vairāk ideju atradīsiet šeit:
mājas olu kultenis,
staltbrieža gurna gabals vai
liellopa astes sarkanvīnā.
