Kāpēc steiks ar hasselback kartupeļiem ir laba izvēle
Šī kombinācija ir ideāli piemērota brīvdienu maltītei vai īpašākam vakaram. Steiks ar Hasselback kartupeļiem izskatās eleganti, taču tā pagatavošana ir saprotama ikvienam mājas pavāram. Jūs varat viegli pielāgot garšvielas savai gaumei. Ēdiens ir ļoti barojošs un sniedz enerģiju ilgam laikam.
Vienkārši soļi steiks ar hasselback kartupeļiem pagatavošanai
Kartupeļu sagatavošana: Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet tos plānās šķēlītēs, bet neizgrieziet līdz galam cauri. Novietojiet kartupeļus cepamtraukā un apsmērējiet ar kausētu sviestu. Pievienojiet nedaudz sāls un piparu garšai. Ielieciet tos cepeškrāsnī cepties divsimt grādu temperatūrā.
Kartupeļu cepšana: Cepiet kartupeļus aptuveni četrdesmit minūtes, līdz tie ir mīksti un kraukšķīgi. Ik pa laikam varat tos vēlreiz apsmērēt ar sviestu. Kad kartupeļi ir gandrīz gatavi, sāciet gatavot gaļu. Pārliecinieties, ka kartupeļu vidus ir pilnībā izcepies.
Steika cepšana: Sakarsējiet pannu ar nelielu daudzumu eļļas. Lieciet gaļu uz karstas pannas un cepiet dažas minūtes no katras puses. Pievienojiet pannā saspiestu ķiploku un rozmarīnu aromātam. Cepšanas ilgums ir atkarīgs no tā, cik izceptu gaļu vēlaties.
Gatavā ēdiena pasniegšana: Izņemiet gaļu no pannas un ļaujiet tai atpūsties piecas minūtes. Tas palīdzēs saglabāt gaļu sulīgu un mīkstu. Pasniedziet gaļu kopā ar karstajiem kartupeļiem uz liela šķīvja. Pārkaisiet ar atlikušajiem zaļumiem pēc savas izvēles.
Papildu padomi steiks ar hasselback kartupeļiem pagatavošanai
Lai kartupeļi izdotos skaisti, izmantojiet koka karotes kā atbalstu griešanas laikā. Tas neļaus nazim nejauši pārgriezt kartupeli līdz galam. Pirms cepšanas steiks ar Hasselback kartupeļiem izdosies labāk, ja gaļa būs istabas temperatūrā. Nosusiniet gaļu ar papīra dvieli, lai iegūtu skaistu garoziņu uz pannas. Sviestam varat pievienot rīvētu sieru beigās, lai kartupeļi būtu vēl sātīgāki. Gatavošanas laikā sekojiet līdzi karstumam, lai sviests nepiedegtu.
Gatavo steiku vienmēr sagrieziet pret šķiedru.
Varat izmēģināt arī
liellopa krūtiņa cepeškrāsnī,
banānu kūka vai
karbonādes ar ķiplokiem un citronu.
