Labi iemesli gatavot gaļas bumbiņas karija mērcē ar rīsiem
Gaļas bumbiņas karija mērcē ar rīsiem ir ļoti sātīgs ēdiens, kas patiks visai ģimenei. Karija mērce piešķir parastajām gaļas bumbiņām patīkamu un eksotisku garšu. Pagatavošana neaizņem daudz laika un neprasa sarežģītas iemaņas virtuvē. Viss nepieciešamais parasti ir atrodams katrā virtuvē vai vietējā veikalā.
Kā gatavot gaļas bumbiņas karija mērcē ar rīsiem
Sagatavošana: Novāriet rīsus katlā atbilstoši norādēm uz iepakojuma, līdz tie ir gatavi. Smalki sagrieziet sīpolu un ielieciet to bļodā kopā ar malto gaļu. Pievienojiet olu, rīvmaizi, sāli un piparus, tad visu kārtīgi samaisiet. No iegūtās masas izveidojiet nelielas un vienādas apaļas bumbiņas.
Cepšana: Uzkarsējiet pannu ar nelielu daudzumu eļļas vidējā karstumā. Lieciet gaļas bumbiņas uz pannas un apcepiet tās no visām pusēm, līdz tās kļūst brūnas. Svarīgi ir bumbiņas nepārcept, lai tās saglabātos sulīgas. Kad bumbiņas ir apcepušās, uz brīdi izņemiet tās no pannas un nolieciet malā.
Mērce: Tajā pašā pannā ieberiet karija pulveri un īsu brīdi apcepiet, lai izdalās aromāts. Ielejiet saldo krējumu un maisiet, līdz mērce sāk lēnām vārīties. Pievienojiet nedaudz sāls pēc garšas, ja tas ir nepieciešams. Karija mērcei jākļūst viendabīgai un nedaudz biezākai.
Pabeigšana: Ielieciet apceptās bumbiņas atpakaļ pannā ar mērci un pasautējiet vēl dažas minūtes. Tas ļaus gaļai pilnībā izcepties un uzsūkt karija garšu. Pasniedziet karstas gaļas bumbiņas karija mērcē ar rīsiem uzreiz pēc gatavošanas. Šis ēdiens vislabāk garšo, kad mērce ir vēl silta un krēmīga.
Noderīgi padomi gaļas bumbiņas karija mērcē ar rīsiem pagatavošanai
Lai gaļas bumbiņas karija mērcē ar rīsiem būtu īpaši maigas, malto gaļu varat samaisīt ar nedaudz auksta ūdens. Rīvmaizes vietā varat izmantot mērcētu baltmaizi, kas piešķirs vēl vairāk sulīguma. Ja vēlaties izteiktāku garšu, karija pulveri pirms krējuma pievienošanas nedaudz apcepiet eļļā.
Rīsiem vārīšanas laikā varat pievienot šķipsniņu kurkumas, lai tie iegūtu skaistu dzeltenu krāsu. Mērcei var pievienot arī smalki sagrieztus ābolus vai ananasu gabaliņus, ja patīk saldskābas garšas. Atlikušo ēdienu varat uzglabāt ledusskapī un nākamajā dienā uzsildīt pannā ar nedaudz ūdens. Gaļas bumbiņas karija mērcē ar rīsiem labi garšos arī tad, ja pievienosiet nedaudz svaigu zaļumu.
Varat izmēģināt arī
indiešu dāls,
saldējums ar šokolādes mērci vai
cannelloni ar liellopa gaļu.
