Kāpēc maltās liellopa gaļas kotlete karstā gaisa fritētājā ir iecienīta recepte
Maltās liellopa gaļas kotlete karstā gaisa fritētājā pagatavojas daudz ātrāk nekā tradicionālajā cepeškrāsnī. Gaisa cirkulācija nodrošina vienmērīgu karstuma sadali, tāpēc kotletes nav nepārtraukti jāuzrauga pie pannas. Jūs ietaupāt laiku uz virtuves tīrīšanu, jo nav eļļas šļakatu un dūmu. Šis gatavošanas veids ir veselīgāks, jo liekie tauki notek groza apakšā.
Norādījumi maltās liellopa gaļas kotlete karstā gaisa fritētājā pagatavošanai
Sagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolu un sasmalciniet ķiploka daiviņas līdz pavisam maziem gabaliņiem. Lielā bļodā lieciet maltu liellopa gaļu un pievienojiet sagrieztos dārzeņus kopā ar olu un rīvmaizi. Pievienojiet sāli un piparus pēc savas patikas, lai garša būtu pilnīga.
Mīcīšana: Rūpīgi samaisiet visu masas sastāvu ar rokām, līdz tā kļūst viendabīga un stingra. Ar mitrām rokām veidojiet nelielas un apmērām vienāda izmēra kotletes, lai tās izceptos vienlaicīgi. Vieglītēm apsmērējiet katru kotleti ar nelielu daudzumu eļļas, kas palīdzēs iegūt kraukšķīgumu.
Cepšana: Ievietojiet sagatavotās kotletes fritētāja grozā tā, lai tās nesaskartos viena ar otru. Iestatiet ierīci uz 180 grādiem un cepiet aptuveni 15 minūtes kopumā. Pēc aptuveni 8 minūtēm uzmanīgi apgrieziet tās uz otru pusi, lai nodrošinātu vienmērīgu brūnumu.
Pasniegšana: Kad maltās liellopa gaļas kotlete karstā gaisa fritētājā ir gatava, izņemiet tās un ļaujiet īsu brīdi atdzist. Pasniedziet kotletes kopā ar vārītiem rīsiem vai svaigiem sezonas dārzeņu salātiem. Šis ēdiens lieliski garšo arī nākamajā dienā, ja to uzsilda vai izmanto sviestmaizēs.
Padomi un ieteikumi maltās liellopa gaļas kotlete karstā gaisa fritētājā pagatavošanai
Izvēlieties maltu liellopa gaļu ar vidēju tauku saturu, lai kotletes nebūtu sausas pēc cepšanas. Ja gaļa ir pārāk liesa, tās var kļūt cietas karstā gaisa ietekmē. Pirms cepšanas ieteicams fritētāju uzsildīt dažas minūtes, lai process sāktos uzreiz.
Maltās liellopa gaļas kotlete karstā gaisa fritētājā būs vēl gardāka, ja masai pievienosiet nedaudz rīvēta siera. Nekādā gadījumā nepārpildiet grozu, jo gaisam ir brīvi jāplūst ap katru gaļas gabaliņu. Ja kotletes ir ļoti biezas, pagariniet cepšanas laiku par dažām minūtēm. Vienmēr pārbaudiet gatavību, iegriežot vienā kotletē un pārliecinoties, ka vidū nav sārtuma. Gatavās kotletes vislabāk uzglabāt slēgtā traukā ledusskapī.
Vairāk iedvesmas atradīsiet arī šeit:
maize karstā gaisa fritētājā,
vistas stilbiņi karstā gaisa fritētājā vai
dāņu medister karstā gaisa fritētājā.
