Kāpēc ir vērts gatavot ravioli ar sieru
Ravioli ar sieru ir lieliska izvēle ātrām un gardām vakariņām. Siera pildījums ir maigs un labi sader ar dažādām mērcēm. Gatavošanas process aizņem maz laika, bet rezultāts ir ļoti garšīgs. Jūs varat viegli pielāgot recepti, pievienojot svaigus garšaugus vai spinātus pildījumam.
Vienkārši soļi ravioli ar sieru pagatavošanai
Pildījuma sagatavošana: Sasmalciniet spinātus un ķiplokus mazos gabaliņos. Lielā bļodā sajauciet rikotu, parmezānu, olu un garšvielas. Visu kārtīgi samaisiet, līdz masa kļūst viendabīga.
Ravioli veidošana: Izrullējiet mīklu plānā kārtā uz virsmas, kas apkaisīta ar miltiem. Uzlieciet nelielas pildījuma piciņas ar atstarpēm vienu no otras. Pārklājiet ar otru mīklas kārtu un cieši aizspiediet malas.
Vārīšana: Uzkarsējiet lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Uzmanīgi lieciet katlā sagatavotos makaronus un vāriet dažas minūtes. Kad tie uzpeld virspusē, tie ir gatavi.
Pasniegšana: Izņemiet gatavos ravioli ar putu karoti un noteciniet lieko ūdeni. Pannā izkausējiet sviestu un viegli apcepiet tajā makaronus. Pasniedziet uzreiz, kamēr ēdiens ir karsts.
Svarīgi padomi ravioli ar sieru pagatavošanai
Lai ravioli ar sieru nepārplīstu vārīšanas laikā, pārliecinieties, ka mīklas malas ir cieši aizlipinātas. Ja mīkla šķiet pārāk sausa, varat tās malas nedaudz samitrināt ar ūdeni pirms aizspiešanas. Vārīšanai izmantojiet plašu katlu, lai makaroni nesaliptu kopā un vārītos vienmērīgi.
Siera pildījumam varat pievienot rīvētu muskatriekstu, kas piešķirs īpašu aromātu. Ja vēlaties sātīgāku maltīti, pasniedziet tos ar saldo krējumu vai tomātu mērci. Vienmēr vāriet makaronus lielā ūdens daudzumā ar pietiekamu sāls daudzumu labākai garšai.
Jums varētu patikt arī
omāra salāti,
cūkgaļas filejas steiki vai
katlā cepta maize.
