Kas padara cūkgaļas karbonādes cepeštraukā ar tomātiem par labu izvēli
Cūkgaļas karbonādes cepeštraukā ar tomātiem ir ļoti vienkārši pagatavojamas. Tomāti piešķir gaļai patīkamu sulīgumu un neļauj tai izkalst cepšanas laikā. Šāds pagatavošanas veids ir veselīgāks, nekā cepšana lielā eļļas daudzumā uz pannas. Tas ir klasisks ēdiens, kas garšos visai ģimenei.
Kā sagatavot cūkgaļas karbonādes cepeštraukā ar tomātiem
Sagatavošana: Sagrieziet cūkgaļas karbonādes šķēles un nedaudz izdauziet tās ar gaļas āmuru. Apkaisiet katru gabaliņu ar sāli un pipariem no abām pusēm. Ieziediet cepeštrauku ar nelielu daudzumu eļļas un izkārtojiet tajā sagatavoto gaļu.
Dārzeņu pievienošana: Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos plānās šķēlītēs. Sīpolu nomizojiet un sagrieziet gredzenos vai pusgredzenos. Uz katra gaļas gabaliņa lieciet sīpolu kārtu un pa virsu izvietojiet tomātus.
Cepšana: Ielieciet cepeštrauku uzkarsētā cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā. Cepiet gaļu aptuveni trīsdesmit minūtes, līdz tā ir gandrīz gatava. Šajā laikā tomāti sāks izdalīt sulu, padarot gaļu mīkstu.
Siera kārta: Sarīvējiet sieru uz rupjas rīves un pārkaisiet to pāri tomātiem. Turpiniet cept vēl desmit minūtes, līdz siers ir izkusis un kļuvis zeltains. Izņemiet trauku no krāsns un ļaujiet ēdienam nedaudz atdzist pirms pasniegšanas.
Padomi un ieteikumi cūkgaļas karbonādes cepeštraukā ar tomātiem pagatavošanai
Lai cūkgaļas karbonādes cepeštraukā ar tomātiem būtu vēl aromātiskākas, varat pievienot kaltētu raudeni vai baziliku. Ja vēlaties bagātīgāku garšu, zem siera kārtas varat uzziest nedaudz krējuma vai majonēzes. Ir svarīgi neizmantot pārāk treknu gaļu, jo dārzeņi jau dos papildu mitrumu. Ja tomāti ir ļoti sulīgi, cepšanas laikā traukā veidosies mērce, kas lieliski derēs pie piedevām.
Kā piedevas šim ēdienam vislabāk izvēlēties vārītus kartupeļus vai rīsus. Arī svaigi zaļie salāti būs labs papildinājums šādai maltītei. Sekojiet līdzi siera krāsai, lai tas nepiedegtu un nepaliktu ciets.
Vairāk ideju atradīsiet šeit:
liellopa gaļas kotletes,
pildīti sīpoli ar malto gaļu vai
pīrāgs ar garnelēm un puraviem.
