Kas padara cepti kartupeļi cepeškrāsnī par labu izvēli
Cepti kartupeļi cepeškrāsnī ir veselīgāki nekā fritēti kartupeļi, jo tie satur mazāk taukvielu. Jūs varat viegli kontrolēt eļļas un sāls daudzumu atbilstoši savai gaumei. Kartupeļi labi sader ar dažādām mērcēm, svaigiem salātiem un gaļas ēdieniem. Tā ir lēta un sātīga maltīte katrai dienai.
Norādījumi cepti kartupeļi cepeškrāsnī pagatavošanai
Sagatavošana: Nomazgājiet un nomizojiet visus kartupeļus. Sagrieziet tos vienādos gabaliņos, lai tie izceptos vienmērīgi tajā pašā laikā. Ja kartupeļi ir jauni, mizu varat atstāt. Nosusiniet dārzeņus ar papīra dvieli pirms tālākas apstrādes.
Gatavošana: Ielieciet sagrieztos gabaliņus lielā bļodā un pievienojiet eļļu. Ieberiet sāli, piparus un rozmarīnu labākai garšai. Visu rūpīgi samaisiet, lai katrs gabaliņš būtu pilnībā klāts ar garšvielām un eļļu. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus papildu aromātam.
Cepšana: Uzklājiet uz cepamās plāts papīru, lai nekas nepiedegtu. Izklājiet kartupeļus vienā slānī tā, lai tie nebūtu viens otram virsū. Lieciet plāti līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepiet apmēram 45 minūtes.
Pasniegšana: Cepšanas vidū vienu reizi apmaisiet kartupeļus ar lāpstiņu. Kad tie ir zeltaini brūni un mīksti, ņemiet tos ārā no krāsns. Pasniedziet karstus kā pamatēdienu vai piedevu pie gaļas. Labi garšo kopā ar aukstu krējuma mērci.
Mani padomi cepti kartupeļi cepeškrāsnī pagatavošanai
Izvēlieties kartupeļu šķirni, kas ir piemērota cepšanai un satur vairāk cietes. Lai cepti kartupeļi cepeškrāsnī būtu īpaši kraukšķīgi, pirms eļļas pievienošanas tos kārtīgi nosusiniet ar dvieli. Nemēģiniet salikt pārāk daudz kartupeļu uz vienas plāts, jo tad tie sautēsies, nevis cepsies. Ja tie būs saspiesti, tie nekļūs zeltaini.
Varat eksperimentēt ar dažādām garšvielām, piemēram, kūpinātas paprikas pulveri vai timiānu. Ja izmantojat ķiplokus, pievienojiet tos tikai cepšanas beigās vai izmantojiet veselas daiviņas, lai tās nesadegtu. Augsta temperatūra ir svarīga, lai iegūtu labu garoziņu.
Vairāk ideju atradīsiet šeit:
brioche burgeru maizītes,
klasiskā lazanja vai
mājas kāpostu salāti “coleslaw”.
