Kas padara rabarberu traifls par labu izvēli
Šis rabarberu traifls izceļas ar patīkamu garšu kontrastu starp saldo un skābo. Tev nebūs jāpavada ilgas stundas virtuvē pie plīts. Deserts izskatās ļoti skaisti caurspīdīgās glāzēs vai bļodiņās. Sastāvdaļas ir viegli pieejamas un lētas.
Vienkārši soļi rabarberu traifls pagatavošanai
Rabarberu sagatavošana: Nomizo rabarberus un sagriez tos mazos gabaliņos. Liek katliņā kopā ar ūdeni un pusi no parastā cukura. Vāri uz lēnas uguns apmēram desmit minūtes, līdz rabarberi izšķīst. Noliec malā, lai masa pilnībā atdziest.
Krēma putošana: Lielā bļodā ielej saldo krējumu un pievieno atlikušo cukuru kopā ar vaniļas cukuru. Sakuļ krējumu ar mikseri, līdz tas kļūst stingrs. Uzmanīgi iemaisi maskarpones sieru, lai krēms saglabātu gaisīgumu.
Biskvīta kārtošana: Ņem četras deserta glāzes vai vienu lielu trauku. Biskvīta cepumus sadrupini mazākos gabaliņos un ieber glāžu apakšā. Vari tos nedaudz nospiest, lai izveidotu stabilu pamatni.
Kārtu veidošana: Virs biskvīta liek atdzisušo rabarberu masu. Pēc tam pa virsu klāj sagatavoto saldo krēmu. Atkārto kārtas, ja glāzē vēl ir vieta. Pirms pasniegšanas ļauj desertam ievilkties ledusskapī vismaz stundu.
Papildu padomi rabarberu traifls pagatavošanai
Lai tavs rabarberu traifls būtu vēl garšīgāks, vari biskvīta cepumus nedaudz apslacīt ar apelsīnu sulu.
Ja vēlies izteiktāku garšu, rabarberu masai vārīšanās beigās pievieno nedaudz rīvētas citrona miziņas.
Glītākam izskatam krēmu glāzēs vari iespiest ar konditorejas maisiņu. Rotāšanai lieliski noderēs svaigas piparmētru lapiņas vai ogas.
Apskatiet arī šīs receptes:
kraukšķīgi vistas šķiņķīši,
krabju zupa vai
bavette steiks pannā.
