Kāpēc ir vērts gatavot vistas krūtiņa karstā gaisa fritētājā
Gatavošana šādā veidā prasa pavisam maz eļļas, tāpēc vistas krūtiņa karstā gaisa fritētājā ir daudz liesāka un veselīgāka. Karstā gaisa cirkulācija nodrošina vienmērīgu izcepšanos no visām pusēm, saglabājot mitrumu iekšpusē. Jums nav jāuztraucas par sausu gaļu, ja precīzi ievērosiet receptē norādīto laiku. Šī recepte ir ideāli piemērota aizņemtiem vakariem, kad nepieciešams gards rezultāts bez lielas piepūles un trauku kalniem.
Norādījumi vistas krūtiņa karstā gaisa fritētājā pagatavošanai
Sagatavošana: Nosusiniet gaļu ar papīra dvieļiem, lai garšvielas un eļļa labāk pieliptu pie virsmas. Ielieciet filejas bļodā un pārlejiet ar olīveļļu. Pievienojiet visas receptē minētās garšvielas un kārtīgi apviļājiet katru gabalu, lai tas būtu pilnībā pārklāts.
Ievietošana: Ievietojiet sagatavoto gaļu ierīces grozā tā, lai gabali nesaskartos un starp tiem būtu brīva vieta. Tas nodrošinās, ka vistas krūtiņa karstā gaisa fritētājā izcepsies vienmērīgi no visām malām. Ja grozs ir maza izmēra, gatavojiet gaļu divos piegājienos.
Gatavošana: Iestatiet temperatūru uz 200 grādiem un gatavojiet aptuveni 18 līdz 20 minūtes. Gatavošanas laikā nav obligāti jāver vaļā grozs, bet pusceļā varat gaļu uzmanīgi apgriezt ar knaiblēm. Pārbaudiet gatavību, iegriežot biezākajā vietā, kur gaļai jābūt pilnīgi baltai un caurspīdīgai sulai.
Pasniegšana: Kad laiks ir pagājis, izņemiet filejas un ļaujiet tām dažas minūtes atpūsties uz šķīvja pirms griešanas. Tas palīdzēs sulām vienmērīgi sadalīties pa visu gabalu, padarot rezultātu vēl mīkstāku. Pasniedziet kopā ar svaigiem dārzeņiem, rīsiem vai citiem iecienītiem piedevām.
Labākie padomi vistas krūtiņa karstā gaisa fritētājā pagatavošanai
Lai vistas krūtiņa karstā gaisa fritētājā vienmēr izdotos ideāla, centieties izvēlēties līdzīga izmēra un biezuma filejas. Ja viena fileja ir ievērojami biezāka, varat to nedaudz izdauzīt ar virtuves āmuriņu vai pārgriezt gareniski uz pusēm. Tas palīdzēs visai gaļai izcepties vienā laikā un neļaus plānākajām vietām kļūt sausām.
Eļļas izmantošana ir svarīga, jo tā palīdz garšvielām turēties pie gaļas un neļauj tai apkalst karstajā gaisā. Varat droši eksperimentēt ar dažādām garšvielām, piemēram, pievienojot timiānu, rozmarīnu vai nedaudz čili asumam. Atcerieties, ka katra ierīce darbojas nedaudz atšķirīgi, tāpēc pirmajā reizē sekojiet līdzi procesam dažas minūtes pirms beigām.
Ja šī recepte jums patika, apskatiet arī
mājās gatavoti frī kartupeļi karstā gaisa fritētājā,
laša gabaliņi karstā gaisa fritētājā vai
saldētas dāņu æbleskiver pankūku bumbiņas karstā gaisa fritētājā.
