Sākums » Karstā gaisa fritētājs » Mājās gatavoti frī kartupeļi karstā gaisa fritētājā

Mājās gatavoti frī kartupeļi karstā gaisa fritētājā

Name: Mājās gatavoti frī kartupeļi karstā gaisa fritētājā
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcijas
Cuisine: Mājās gatavoti frī kartupeļi karstā gaisa fritētājā
Ingredients: 500 g kartupeļu; 1 ēdamkarote eļļas; 1 tējkarote sāls; 1 tējkarote paprikas pulvera; 0.5 tējkarotes ķiploku granulu

Mājās gatavoti frī kartupeļi karstā gaisa fritētājā ir lieliska alternatīva tradicionālajiem frī, jo tie ir kraukšķīgi un satur mazāk eļļas. Lai iegūtu vislabāko rezultātu, kartupeļi vispirms jāmērcē aukstā ūdenī, kas palīdz atbrīvoties no liekās cietes. Pēc mērcēšanas tie ir rūpīgi jānosusina, lai tie tiešām kļūtu kraukšķīgi, nevis mīksti. Garšvielas vari izvēlēties pēc savas gaumes, bet parasts sāls un nedaudz paprikas pulvera strādā vislabāk.

Vienkarsas Receptes

★★★★★

4.7 (22 vērtējumi)

Kopīgot recepti šeit

Kāpēc gatavot mājās gatavoti frī kartupeļi karstā gaisa fritētājā

Gatavojot kartupeļus pašam, tu pilnībā kontrolē pievienotā sāls un eļļas daudzumu. Mājās gatavoti frī kartupeļi karstā gaisa fritētājā top ātri un virtuvē nepaliek nepatīkama tauku smaka. Ierīces karstais gaiss vienmērīgi apcep katru gabaliņu, padarot miziņu zeltainu un vidu mīkstu. Tas ir daudz veselīgāks veids, kā baudīt iecienītos kartupeļus bez lielas piepūles.

Kā pagatavot mājās gatavoti frī kartupeļi karstā gaisa fritētājā

1. solis

Sagatavošana: Nomizo kartupeļus un sagriez tos vienādos garenos stabiņos. Ievieto sagrieztos gabaliņus bļodā ar aukstu ūdeni un ļauj tiem pastāvēt vismaz divdesmit minūtes.

2. solis

Žāvēšana: Izlej ūdeni un nosusini kartupeļus uz papīra dvieļiem, līdz tie ir pilnīgi sausi. Pārliecinies, ka mitrums ir pilnībā pazudis, jo tas ietekmē gala rezultāta kraukšķīgumu.

3. solis

Gatavošana: Liec sausos kartupeļus bļodā, pievieno eļļu un visas garšvielas, tad kārtīgi samaisi. Ievieto tos fritētāja grozā un gatavo simts deviņdesmit grādu temperatūrā apmēram divdesmit minūtes.

4. solis

Pasniegšana: Gatavošanas laikā vismaz divas reizes sakrati grozu, lai kartupeļi apceptos no visām pusēm. Pasniedz uzreiz, kamēr tie ir karsti un viskraukšķīgākie.

Labākie padomi mājās gatavoti frī kartupeļi karstā gaisa fritētājā pagatavošanai

Lai mājās gatavoti frī kartupeļi karstā gaisa fritētājā vienmēr izdotos izcili, nepiepildi grozu pārāk pilnu. Ja kartupeļi būs sakrauti vairākos slāņos, tie drīzāk sautēsies, nevis cepsies kraukšķīgi. Labāk gatavot divos piegājienos, ja nepieciešams lielāks daudzums.

Izvēlies kartupeļu šķirnes ar lielāku cietes saturu, kas ir vairāk piemērotas cepšanai. Atceries, ka sāli vislabāk pievienot tieši pirms cepšanas vai tūlīt pēc tās, lai kartupeļi neizdalītu lieku mitrumu. Mājās gatavoti frī kartupeļi karstā gaisa fritētājā būs vēl gardāki, ja pirms pasniegšanas tos apkaisīsi ar svaigiem zaļumiem.

Ja šī recepte jums patika, apskatiet arī vistas krūtiņa karstā gaisa fritētājā, laša gabaliņi karstā gaisa fritētājā vai saldētas dāņu æbleskiver pankūku bumbiņas karstā gaisa fritētājā.

Sastāvdaļas

porcijas

Pielāgot daudzumu

500 g kartupeļu
1 ēdamkarote eļļas
1 tējkarote sāls
1 tējkarote paprikas pulvera
0.5 tējkarotes ķiploku granulu

Gatavošanas laiks

Virtuves piederumi

Uzturvērtība

UZTURVĒRTĪBAvienā porcijā

Enerģētiskā vērtība:1046 kJ / 250 kcal
Tauki:7 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:1 g
Ogļhidrāti:44 g
- no tiem cukuri:2 g
Olbaltumvielas:5 g
Šķiedrvielas:5 g
Sāls:1.2 g

Biežāk uzdotie jautājumi

Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu Mājās gatavoti frī kartupeļi karstā gaisa fritētājā?

Mājās gatavoti frī kartupeļi karstā gaisa fritētājā parasti var pagatavot apmēram 20 minūtēs. Laiks var nedaudz atšķirties atkarībā no daudzuma un pagatavošanas veida. Beigās pārbaudi konsistenci.

Kā pagatavot Mājās gatavoti frī kartupeļi karstā gaisa fritētājā?

Gatavojot Mājās gatavoti frī kartupeļi karstā gaisa fritētājā, ievēro norādīto laiku un temperatūru. Maisi vai apgriez tikai tad, kad tas nepieciešams gatavošanas laikā.

Kā nepieļaut, lai Mājās gatavoti frī kartupeļi karstā gaisa fritētājā pārāk izkalst?

Svarīgākais ir neatstāt Mājās gatavoti frī kartupeļi karstā gaisa fritētājā karstumā pārāk ilgi. Gatavošanas beigās pārbaudi konsistenci un pielāgo laiku daudzumam.