Sākums » Karstā gaisa fritētājs » Laša gabaliņi karstā gaisa fritētājā

Laša gabaliņi karstā gaisa fritētājā

Name: Laša gabaliņi karstā gaisa fritētājā
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcijas
Cuisine: Laša gabaliņi karstā gaisa fritētājā
Ingredients: 400 g laša filejas; 1 ēdamkarote olīveļļas; 1 tējkarote sāls; 0.5 tējkarotes melno piparu; 1 tējkarote žāvētu diļļu; 0.5 citrona sula

Laša gabaliņi karstā gaisa fritētājā ir lielisks veids, kā ātri un vienkārši pagatavot veselīgu maltīti. Šī metode nodrošina to, ka zivs iekšpusē paliek ļoti sulīga, bet no ārpuses tā iegūst patīkamu tekstūru. Gatavošanas process aizņem mazāk laika nekā parastā cepeškrāsnī. Jums būs nepieciešamas tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas, lai iegūtu garšīgu rezultātu jebkurā nedēļas dienā.

Vienkarsas Receptes

★★★★★

4.7 (14 vērtējumi)

Kopīgot recepti šeit

Kāpēc laša gabaliņi karstā gaisa fritētājā ir iecienīta recepte

Izmantojot šo ierīci, laša gabaliņi karstā gaisa fritētājā izcepas vienmērīgi un bez liekām taukvielām. Karstā gaisa cirkulācija palīdz saglabāt visas zivs dabīgās sulas un vērtīgās uzturvielas. Tas ir tīrāks process, jo eļļa nešļakstās uz plīts virsmām. Turklāt mazie gabaliņi izcepas daudz ātrāk nekā vesela fileja.

Kā sagatavot laša gabaliņi karstā gaisa fritētājā

1. solis

Sagatavošana: Sagrieziet laša fileju vienādos kvadrātveida gabaliņos, lai tie visi izceptos vienlaicīgi. Nosusiniet zivi ar papīra dvieli, jo tas palīdzēs garšvielām labāk pielipt.

2. solis

Garšvielas: Ielieciet sagrieztos gabaliņus bļodā un pievienojiet olīveļļu, sāli, piparus un dilles. Visu uzmanīgi samaisiet ar rokām vai karoti, lai katrs gabaliņš būtu vienmērīgi noklāts ar eļļu un garšvielām.

3. solis

Cepšana: Ievietojiet sagatavoto zivi fritētāja grozā vienā slānī un atstājiet starp tiem nelielas atstarpes. Iestatiet ierīci uz 200 grādiem un cepiet astoņas līdz desmit minūtes, atkarībā no vēlamā brūnuma.

4. solis

Pasniegšana: Kad gatavošanas laiks ir beidzies, uzmanīgi izņemiet zivi no groza. Pārlejiet gatavos gabaliņus ar svaigu citrona sulu un pasniedziet tos kopā ar iecienītākajām piedevām.

Padomi un ieteikumi laša gabaliņi karstā gaisa fritētājā pagatavošanai

Lai laša gabaliņi karstā gaisa fritētājā būtu vēl garšīgāki, pirms cepšanas pārliecinieties, ka zivs ir istabas temperatūrā. Ja gabaliņi ir ļoti mazi, pietiks pat ar septiņām minūtēm, tādēļ uzmaniet gatavības pakāpi. Centieties nepārpildīt fritētāja grozu, jo gaisam ir brīvi jākustas starp katru zivs gabalu.

Ja vēlaties nedaudz asāku garšu, varat pievienot šķipsniņu čili pārslu vai kūpinātas paprikas pulveri. Pēc izņemšanas no ierīces ļaujiet zivij atpūsties vienu minūti, lai sulas vienmērīgi sadalītos. Šādi sagatavota zivs lieliski garšo arī aukstā veidā nākamajā dienā, ja to pievieno svaigiem salātiem.

Vairāk iedvesmas atradīsiet arī šeit: saldētas dāņu æbleskiver pankūku bumbiņas karstā gaisa fritētājā, vistas fileja karstā gaisa fritētājā vai dāņu meteņu maizītes karstā gaisa fritētājā.

Sastāvdaļas

porcijas

Pielāgot daudzumu

400 g laša filejas
1 ēdamkarote olīveļļas
1 tējkarote sāls
0.5 tējkarotes melno piparu
1 tējkarote žāvētu diļļu
0.5 citrona sula

Gatavošanas laiks

Virtuves piederumi

Karstā gaisa fritētājs
Griežamais dēlis
Nazis
Bļoda

Uzturvērtība

UZTURVĒRTĪBAvienā porcijā

Enerģētiskā vērtība:1987 kJ / 475 kcal
Tauki:33 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:6 g
Ogļhidrāti:1 g
- no tiem cukuri:0 g
Olbaltumvielas:40 g
Šķiedrvielas:0 g
Sāls:1.2 g

Biežāk uzdotie jautājumi

Cik ilgi jācep laša gabaliņi karstā gaisa fritētājā?

Vidēja izmēra laša gabaliņi karstā gaisa fritētājā parasti jācep 8 līdz 10 minūtes 200 grādu temperatūrā. Ja gabaliņi ir biezāki, laiku var pagarināt par pāris minūtēm. Gatavību var noteikt, kad zivs viegli dalās pa šķiedrām ar dakšiņu.

Vai laša gabaliņi karstā gaisa fritētājā ir jāapgriež otrādi?

Nē, laša gabaliņi karstā gaisa fritētājā nav obligāti jāapgriež, jo karstais gaiss cirkulē no visām pusēm. Tomēr gatavošanas vidū varat uzmanīgi sakratīt grozu, lai nodrošinātu maksimāli vienmērīgu karstuma iedarbību. Tas palīdzēs iegūt vienādu tekstūru visām pusēm.

Vai var izmantot saldētu zivi šai receptei?

Vislabāko rezultātu iegūsiet, ja izmantosiet atkausētu vai svaigu zivi, jo tad garšvielas labāk piekļaujas virsmai. Ja zivs ir saldēta, tā pirms sagriešanas ir pilnībā jāatkausē un jānosausina. Tas novērsīs lieka mitruma rašanos, kas varētu traucēt kraukšķīgas garoziņas izveidei.