Kāpēc zivju pirkstiņi karstā gaisa fritētājā ir iecienīta recepte
Gatavojot zivju pirkstiņi karstā gaisa fritētājā, jūs iegūstat maksimālu kraukšķīgumu bez liekiem taukiem. Karstā gaisa cirkulācija nodrošina vienmērīgu izcepšanos no visām pusēm. Tas ir ļoti ērti, jo nav nepieciešams uzsildīt lielu cepeškrāsni. Turklāt virtuves gaiss nepiepildās ar cepšanas smaku, kā tas parasti notiek uz pannas.
Kā sagatavot zivju pirkstiņi karstā gaisa fritētājā
Sagatavošana: Izņemiet zivju pirkstiņus no iepakojuma un pārliecinieties, ka tie nav salipuši kopā. Nav nepieciešams tos iepriekš atlaidināt, jo tie vislabāk izcepas tieši no saldētavas.
Ievietošana: Ievietojiet zivju pirkstiņus fritētāja grozā vienā slānī, lai gaiss varētu brīvi cirkulēt ap katru gabaliņu. Ja vēlaties papildu kraukšķīgumu, variet tos viegli apsmidzināt ar pavisam nedaudz eļļas.
Cepšana: Iestatiet ierīci uz 200 grādiem un cepiet pirkstiņus aptuveni 10 līdz 12 minūtes. Gatavošanas laikā grozu vēlams vienu reizi sakratīt vai apgriezt pirkstiņus otrādi ar knaiblēm.
Pasniegšana: Kad zivju pirkstiņi ir kļuvuši zeltaini brūni un kraukšķīgi, uzmanīgi izņemiet tos no fritētāja. Pasniedziet tos uzreiz ar svaigu citronu vai remulādes mērci, kamēr tie ir karsti.
Labākie padomi zivju pirkstiņi karstā gaisa fritētājā pagatavošanai
Lai zivju pirkstiņi karstā gaisa fritētājā izdotos perfekti, nekad nepārpildiet grozu un neklājiet tos vairākos slāņos. Ja grozā ir par daudz pirkstiņu, tie neizcepsies vienmērīgi un paliks mīksti vietās, kur tie saskaras. Katrs fritētājs darbojas nedaudz atšķirīgi, tāpēc pirmajā reizē sekojiet līdzi gatavības pakāpei pēc pirmajām 8 minūtēm. Ja pirkstiņi šķiet gatavi agrāk, tos var ņemt ārā tūlīt.
Ja vēlaties interesantāku garšu, pirms pasniegšanas variet uzkaisīt nedaudz kaltētu diļļu vai paprikas pulvera. Svarīgi ir tos pasniegt tūlīt pēc cepšanas, jo stāvot tie zaudē savu kraukšķīgumu. Ja tomēr sanāk tos atdzesēt, varat tos ielikt atpakaļ fritētājā uz pāris minūtēm, lai tie atkal kļūtu silti un stingri.
Vairāk iedvesmas atradīsiet arī šeit:
saldēti frī kartupeļi karstā gaisa fritētājā,
fetas siers karstā gaisa fritētājā vai
vesela vista karstā gaisa fritētājā.
