Kāpēc gatavot ābolu pīrāgs karstā gaisa fritētājā
Šis ābolu pīrāgs karstā gaisa fritētājā pagatavojas ievērojami ātrāk nekā parastajā krāsnī. Karstais gaiss vienmērīgi cirkulē ap mīklu, nodrošinot vienmērīgu cepšanos no visām pusēm. Āboli kļūst maigi un saldi, radot patīkamu kontrastu ar pamatnes tekstūru. Recepte ir piemērota mazākām porcijām, kas ir ērti nelielām ģimenēm.
Soli pa solim: ābolu pīrāgs karstā gaisa fritētājā
Sagatavošana: Nomizo ābolus un sagriez tos nelielos, vienādos gabaliņos. Izkausē sviestu un ļauj tam nedaudz atdzist pirms pievienošanas mīklai. Ietauko cepšanas formu, kas pēc izmēra ietilpst tavas ierīces grozā.
Mīklas jaukšana: Lielā bļodā sakul olas ar cukuru, līdz masa kļūst gaiša un gaisīga. Pievieno izkausēto sviestu un kārtīgi samaisi. Iemaisa miltus, cepamo pulveri, kanēli un sāli, lai izveidojas viendabīga masa.
Cepšana: Iemaisi sagatavotos ābolu gabaliņus mīklā un ielej to formā. Ievieto formu grozā un cep 160 grādos aptuveni divdesmit piecas minūtes. Ābolu pīrāgs karstā gaisa fritētājā ir gatavs, kad iedurts koka kociņš iznāk sauss.
Pasniegšana: Izņem pīrāgu no ierīces un ļauj tam dažas minūtes atdzist turpat formā. Pārliecinies, ka pīrāga vidus ir pilnībā izcepies un nekas nav jēls. Pasniedz siltu ar saldējuma bumbu vai putukrējumu.
Padomi un ieteikumi ābolu pīrāgs karstā gaisa fritētājā pagatavošanai
Lai ābolu pīrāgs karstā gaisa fritētājā būtu vēl garšīgāks, izvēlies skābenas ābolu šķirnes. Skābie āboli lieliski sabalansē mīklas saldumu un piešķir desertam dziļumu. Pirms cepšanas vari pārkaisīt mīklas virsmu ar nedaudz cukura un kanēļa maisījuma.
Tas palīdzēs izveidot kraukšķīgu un karamelizētu garoziņu pīrāga virspusē. Ja ievēro, ka pīrāga augšpuse brūnē pārāk strauji, nosedz to ar nelielu folijas gabaliņu. Atceries neaizpildīt formu līdz pašai augšai, jo mīkla cepoties pacelsies uz augšu.
Vairāk iedvesmas atradīsiet arī šeit:
liellopa gaļas bumbiņas karstā gaisa fritētājā,
šokolādes kūka karstā gaisa fritētājā vai
kartupeļu šķēles karstā gaisa fritētājā.
