Sākums » Karstā gaisa fritētājs » Liellopa gaļas bumbiņas karstā gaisa fritētājā

Liellopa gaļas bumbiņas karstā gaisa fritētājā

Name: Liellopa gaļas bumbiņas karstā gaisa fritētājā
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 porcijas
Cuisine: Liellopa gaļas bumbiņas karstā gaisa fritētājā
Ingredients: 500 g liellopa maltā gaļa; 1 ola; 50 g rīvmaize; 1 sīpols; 1 tējkarote sāls; 0,5 tējkarotes malti melnie pipari; 1 tējkarote ķiploku granulas

Liellopa gaļas bumbiņas karstā gaisa fritētājā ir lielisks veids, kā pagatavot sulīgas un garšīgas pusdienas ļoti īsā laikā. Šī metode palīdz saglabāt gaļas dabīgo garšu, neizmantojot pārāk daudz papildu taukus. Gatavošana notiek ātri un neprasa nepārtrauktu uzraudzību pie plīts. Gatavās bumbiņas labi garšo kopā ar svaigiem salātiem, rīsiem vai kartupeļu biezeni.

Vienkarsas Receptes

★★★★★

4.7 (57 vērtējumi)

Kopīgot recepti šeit

Kāpēc izmēģināt liellopa gaļas bumbiņas karstā gaisa fritētājā

Šīs liellopa gaļas bumbiņas karstā gaisa fritētājā ir ideāli piemērotas aizņemtām darba dienām. Gaisa cirkulācija nodrošina vienmērīgu brūnumu no visām pusēm bez liekas eļļas. Tas padara maltīti vieglāku un veselīgāku salīdzinājumā ar cepšanu pannā. Jūs varat viegli pielāgot garšvielas savai gaumei, pievienojot vairāk asuma vai zaļumus.

Kā gatavot liellopa gaļas bumbiņas karstā gaisa fritētājā

1. solis

Sagatavošana: Smalki sagriez sīpolu un liec to lielā bļodā kopā ar liellopa malto gaļu. Pievieno olu, rīvmaizi, sāli, piparus un ķiploku granulas. Rūpīgi samaisi visas sastāvdaļas ar rokām vai karoti, līdz masa kļūst viendabīga.

2. solis

Formēšana: Ar rokām veido nelielas un vienādas bumbiņas no sagatavotās gaļas masas. Centies tās taisīt aptuveni rieksta lielumā, lai tās izceptos vienlaicīgi. Noliec tās uz dēlīša vai šķīvja, kamēr pabeidz visu masu.

3. solis

Ievietošana: Iesildi gaisa fritētāju līdz 200 grādu temperatūrai dažas minūtes. Ievieto bumbiņas grozā vienā slānī, atstājot starp tām nelielas atstarpes. Nepārpildi grozu, lai karstais gaiss varētu brīvi cirkulēt ap katru gabaliņu.

4. solis

Cepšana: Cep bumbiņas 12 minūtes, pusceļā grozu kārtīgi sakratot. Pārbaudi, vai tās ir kļuvušas brūnas un pilnībā gatavas vidū. Pasniedz uzreiz ar savu iecienītāko mērci vai piedevām.

Papildu padomi liellopa gaļas bumbiņas karstā gaisa fritētājā pagatavošanai

Lai liellopa gaļas bumbiņas karstā gaisa fritētājā izdotos īpaši sulīgas, neizmantojiet pārāk liesu gaļu. Neliels tauku daudzums palīdzēs saglabāt mīkstumu cepšanas laikā. Ja masa šķiet pārāk lipīga, pirms bumbiņu veidošanas nedaudz samitrini rokas ar ūdeni. Gatavošanas laikā varat grozu sakratīt vairākas reizes, lai nodrošinātu perfektu brūnumu. Gatavās bumbiņas var droši uzglabāt ledusskapī un vēlāk uzsildīt tajā pašā iekārtā.

Pievienojot nedaudz rīvēta siera gaļas masai, jūs iegūsiet jaunu un interesantu garšas niansi. Pārliecinieties, ka bumbiņas nav pārāk lielas, citādi ārpuse apdegs pirms vidus būs gatavs.

Ja šī recepte jums patika, apskatiet arī ābolu pīrāgs karstā gaisa fritētājā, šokolādes kūka karstā gaisa fritētājā vai kartupeļu šķēles karstā gaisa fritētājā.

Sastāvdaļas

porcijas

Pielāgot daudzumu

500 g liellopa maltā gaļa
1 ola
50 g rīvmaize
1 sīpols
1 tējkarote sāls
0,5 tējkarotes malti melnie pipari
1 tējkarote ķiploku granulas

Gatavošanas laiks

Virtuves piederumi

Bļoda
Karstā gaisa fritētājs
Nazis
Dēlītis

Uzturvērtība

UZTURVĒRTĪBAvienā porcijā

Enerģētiskā vērtība:1569 kJ / 375 kcal
Tauki:25 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:10 g
Ogļhidrāti:10 g
- no tiem cukuri:2 g
Olbaltumvielas:35 g
Šķiedrvielas:1 g
Sāls:650 mg

Biežāk uzdotie jautājumi

Cik ilgi jācep liellopa gaļas bumbiņas karstā gaisa fritētājā?

Parasti liellopa gaļas bumbiņas karstā gaisa fritētājā jācep apmēram 12 minūtes 200 grādu temperatūrā. Laiks var nedaudz mainīties atkarībā no bumbiņu izmēra un jūsu ierīces jaudas. Ir svarīgi pusceļā grozu sakratīt, lai tās apceptos vienmērīgi no visām pusēm.

Vai liellopa gaļas bumbiņas karstā gaisa fritētājā var gatavot bez eļļas?

Jā, šī ierīce ļauj pagatavot liellopa gaļas bumbiņas karstā gaisa fritētājā bez papildu eļļas pievienošanas. Gaļā esošie dabīgie tauki ir pietiekami, lai bumbiņas kļūtu kraukšķīgas un garšīgas. Tas ir viens no lielākajiem šīs gatavošanas metodes ieguvumiem.

Kā zināt kad gaļas bumbiņas ir pilnībā gatavas?

Bumbiņas ir gatavas, kad tās ir vienmērīgi brūnas un to iekšējā temperatūra sasniedz drošu līmeni. Vari vienu pārgriezt un pārliecināties, ka vidū nav jēlas gaļas pazīmju. Parasti 12 minūtes ir pietiekams laiks standarta izmēra bumbiņām.