Kas padara bekona vafeles par labu izvēli
Sāļās vafeles ir laba alternatīva ierastajām pankūkām vai parastajām maizītēm. Bekona vafeles satur dūmu aromātu un patīkamu sāļumu, kas rodas no apceptās gaļas gabaliņiem. Šis ēdiens ir ļoti sātīgs, tāpēc enerģijas pietiks ilgam laikam pēc maltītes. Tās noteikti garšos visiem ģimenes locekļiem, kuriem patīk gaļas ēdieni.
Kā sagatavot bekona vafeles
Sagatavošana: Sagriez bekonu mazos gabaliņos un apcep pannā, līdz tie kļūst kraukšķīgi. Nosusini liekos taukus uz papīra dvieļa un nedaudz atdzesē, pirms liec tos pie mīklas.
Mīklas jaukšana: Lielā bļodā sajauc miltus kopā ar cepamo pulveri un sāli. Citā traukā sakul olas ar pienu un kausētu sviestu, tad šo maisījumu pamazām pievieno sausajām sastāvdaļām.
Pievienošana: Iemaisi sagatavotajā mīklā apceptos bekona gabaliņus, lai tie vienmērīgi izplatītos pa visu masu. Pārliecinies, ka mīkla ir viendabīga un tajā nav palikuši lieli miltu kunkuļi.
Cepšana: Kārtīgi uzkarsē vafeles pannu un ielej tajā vajadzīgo daudzumu mīklas. Cep bekona vafeles, līdz tās ir zeltaini brūnas un kraukšķīgas no abām pusēm.
Svarīgi padomi bekona vafeles pagatavošanai
Lai bekona vafeles būtu vēl gardākas, mīklai var pievienot nedaudz rīvēta cietā siera. Tas palīdzēs vafelēm kļūt kraukšķīgākām un piešķirs papildu garšas nianses. Ja vēlies izteiktāku aromātu, vari pievienot sakapātus lociņus vai nedaudz maltus melnos piparus. Svarīgi ir nepārmaisīt mīklu, lai vafeles paliktu gaisīgas un vieglas.
Pasniedz tās uzreiz pēc cepšanas, jo tad bekons ir viskraukšķīgākais un mīkla ir visgaršīgākā. Pāri palikušās vafeles var uzglabāt un vēlāk uzsildīt tosterī, lai tās atkal kļūtu kraukšķīgas. Ja izmanto ļoti sāļu bekonu, tad papildu sāli mīklai vari pievienot mazāk.
Apskatiet arī šīs receptes:
vista ar saspiestiem kartupeļiem,
liellopa kakla gabals katlā vai
lasis ar riekstu garoziņu.
