Sākums » Karstā gaisa fritētājs » Brokoļi karstā gaisa fritētājā

Brokoļi karstā gaisa fritētājā

Name: Brokoļi karstā gaisa fritētājā
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcijas
Cuisine: Brokoļi karstā gaisa fritētājā
Ingredients: 500 g brokoļu; 2 ēdamkarotes olīveļļas; 1 tējkarote ķiploku pulvera; 0.5 tējkarote sāls; 0.5 tējkarote maltu melno piparu

Brokoļi karstā gaisa fritētājā ir lielisks veids, kā ātri pagatavot veselīgu piedevu jebkurai maltītei. Šī metode padara dārzeņus kraukšķīgus no ārpuses, bet saglabā tos mīkstus un sulīgus iekšpusē. Jums būs nepieciešamas tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas, ko parasti var atrast katrā virtuvē. Tas ir ērti, jo dārzeņi nav jāvāra ūdenī vai jācep lielā eļļas daudzumā uz pannas.

Vienkarsas Receptes

★★★★★

4.9 (33 vērtējumi)

Kopīgot recepti šeit

Kāpēc brokoļi karstā gaisa fritētājā ir iecienīta recepte

Gatavojot brokoļus karstā gaisa fritētājā, tie kļūst daudz garšīgāki nekā tvaicēti dārzeņi. Karstais gaiss vienmērīgi apstrādā katru gabaliņu, radot patīkamu tekstūru un vieglu apbrūninājumu. Šis process aizņem pavisam maz laika, tādēļ tas ir ideāli piemērots aizņemtām darba dienām. Turklāt šādā veidā tiek saglabāts vairāk uzturvielu nekā vārot dārzeņus lielā ūdens daudzumā.

Soli pa solim: brokoļi karstā gaisa fritētājā

1. solis

Sagatavošana: Nomazgājiet brokoļu galvu un kārtīgi nosusiniet to papīra dvielī. Sagrieziet dārzeni mazākās ziedkopās, lai tās visas būtu aptuveni vienāda izmēra. Vienmērīga izmēra gabaliņi nodrošinās to, ka tie izcepsies vienlaicīgi un nepaliks pusvirus.

2. solis

Gatavošana: Ielieciet sagrieztos dārzeņu gabaliņus bļodā un pārlejiet ar olīveļļu. Pievienojiet ķiploku pulveri, sāli un piparus pēc savas gaumes. Visu rūpīgi samaisiet, lai katra ziedkopa būtu vienmērīgi pārklāta ar eļļu un visām garšvielām.

3. solis

Cepšana: Ievietojiet sagatavotos dārzeņus gaisa fritētāja grozā vienā slānī. Iestatiet ierīci uz 180 grādiem un cepiet aptuveni 8 līdz 10 minūtes. Pa vidu cepšanas laikam sakratiet grozu, lai dārzeņi apbrūnētu no visām pusēm un neapdegtu.

4. solis

Pasniegšana: Kad dārzeņi ir kļuvuši zeltaini brūni un kraukšķīgi, izņemiet tos no ierīces. Pasniedziet uzreiz kā piedevu gaļas ēdieniem vai baudiet kā veselīgu uzkodu. Ja vēlaties, varat pārkaisīt ar nedaudz rīvēta siera vai apslacīt ar svaigu citrona sulu.

Svarīgi padomi brokoļi karstā gaisa fritētājā pagatavošanai

Lai brokoļi karstā gaisa fritētājā izdotos patiešām kraukšķīgi, ir svarīgi tos pirms eļļas pievienošanas pilnībā nosusināt. Lieks mitrums uz dārzeņiem radīs tvaiku, kas padarīs tos mīkstus, nevis kraukšķīgus.

Nepārpildiet fritētāja grozu, jo gaisam ir brīvi jācirkulē starp dārzeņu gabaliņiem. Ja jums ir liels daudzums dārzeņu, labāk tos gatavot vairākās porcijās. Varat eksperimentēt ar dažādām garšvielām, piemēram, pievienot nedaudz čili pārslu vai rīvētu parmezāna sieru pašās beigās, kad dārzeņi ir vēl karsti.

Nelielai dažādībai varat izmēģināt arī briseles kāposti karstā gaisa fritētājā, scampi garneles karstā gaisa fritētājā vai banānu kūka karstā gaisa fritētājā.

Sastāvdaļas

porcijas

Pielāgot daudzumu

500 g brokoļu
2 ēdamkarotes olīveļļas
1 tējkarote ķiploku pulvera
0.5 tējkarote sāls
0.5 tējkarote maltu melno piparu

Gatavošanas laiks

Virtuves piederumi

Karstā gaisa fritētājs
Bļoda maisīšanai
Nazis
Griežamais dēlis

Uzturvērtība

UZTURVĒRTĪBAvienā porcijā

Enerģētiskā vērtība:858 kJ / 205 kcal
Tauki:14 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:2 g
Ogļhidrāti:17 g
- no tiem cukuri:3 g
Olbaltumvielas:6 g
Šķiedrvielas:6 g
Sāls:600 mg

Biežāk uzdotie jautājumi

Cik ilgi jāvāra brokoļi karstā gaisa fritētājā lai tie būtu gatavi?

Parasti brokoļi karstā gaisa fritētājā ir gatavi 8 līdz 10 minūšu laikā pie 180 grādu temperatūras. Gatavošanas laiks var nedaudz atšķirties atkarībā no ierīces jaudas un dārzeņu gabaliņu lieluma. Ieteicams pārbaudīt gatavību pēc 7 minūtēm, lai izvairītos no piedegšanas.

Vai saldēti brokoļi karstā gaisa fritētājā izdosies tikpat kraukšķīgi?

Saldēti brokoļi karstā gaisa fritētājā izdosies labi, ja tos liksiet ierīcē bez iepriekšējas atkausēšanas. Cepšanas laiks šādā gadījumā būs par 2 līdz 3 minūtēm ilgāks. Jārēķinās, ka tie var nebūt tikpat kraukšķīgi kā svaigi dārzeņi, jo saldētos produktos ir vairāk mitruma.

Kā novērst dārzeņu apdegšanu gatavošanas laikā?

Lai dārzeņi neapdegtu, pārliecinieties, ka tie ir vienmērīgi pārklāti ar nelielu daudzumu eļļas. Noteikti sakratiet grozu cepšanas procesa vidū, lai nodrošinātu vienmērīgu karstuma sadali. Ja pamanāt, ka ziedkopu galiņi kļūst pārāk tumši, nedaudz samaziniet temperatūru par 10 grādiem.