Kāpēc ir vērts gatavot pasta ar tītaru un spinātiem
Pasta ar tītaru un spinātiem ir iecienīta, jo tā neprasa sarežģītu sagatavošanos un daudz trauku. Tītara fileja ir lielisks liesas olbaltumvielas avots, kas labi sader ar krēmīgu mērci. Spināti pievieno maltītei nepieciešamos vitamīnus un padara to vieglāku. Visa ģimene novērtēs šo vienkāršo un barojošo kombināciju.
Kā sagatavot pasta ar tītaru un spinātiem
Sagatavošana: Novāri pastu lielā katlā ar sāli pēc norādēm uz iepakojuma, līdz tā ir gatava. Kamēr pasta vārās, sagriez tītara fileju nelielos un vienādos gabaliņos. Smalki sakapā ķiploka daiviņas un noskalo spinātus zem tekoša ūdens.
Cepšana: Uzkarsē pannā eļļu un liec tajā tītara gaļas gabaliņus. Cep gaļu vidējā karstumā, līdz tā kļūst gaiša un viscaur izcepusies. Pievieno sakapātos ķiplokus un cep vēl apmēram vienu minūti, lai tie kļūst aromātiski.
Mērce: Ielej pannā saldo krējumu un pievieno sāli un piparus. Uzgaidi, līdz mērce sāk lēnām burbuļot. Iemaisi pannā svaigos spinātus un karsē tikai tik ilgi, līdz tie kļūst mīksti un samazinās apjomā.
Sajaukšana: Nolej ūdeni no izvārītās pastas un pievieno to pie gaļas un mērces. Kārtīgi visu samaisi, lai pasta būtu vienmērīgi noklāta ar krēmīgo mērci. Pasniedz siltu uzreiz pēc pagatavošanas.
Noderīgi padomi pasta ar tītaru un spinātiem pagatavošanai
Lai pasta ar tītaru un spinātiem izdotos izcila, izmanto tādus makaronus, kas labi notur mērci. Ja mērce šķiet pārāk bieza, vari pievienot pāris karotes karsta ūdens, kurā vārījās pasta. Svaigu spinātu vietā droši vari izmantot arī saldētus, ja tie ir iepriekš atkausēti. Pirms pasniegšanas vari uzkaisīt nedaudz rīvēta parmezāna vai cita cietā siera. Šis ēdiens labi saglabā garšu arī nākamajā dienā, ja to uzglabā ledusskapī.
Ja vēlies asāku garšu, vari mērcei pievienot nedaudz čili pārslu.
Vairāk ideju atradīsiet šeit:
cūkgaļas fileja krējuma mērcē,
marinētas olīvas vai
pētersīļu sviests.
